不知不覺已經(jīng)到了夏天的尾巴，回憶起這幾個(gè)月，我覺得最幸福的事情莫過(guò)于能在炎熱的時(shí)候吹會(huì)空調(diào)，吃個(gè)冰淇淋或者喝杯冰鎮(zhèn)的飲料，那你有沒有想過(guò)一個(gè)問(wèn)題在古代？人們是如何避暑的？他們也能享受冰塊帶來(lái)的幸福嗎？答案是肯定的，例如甄嬛傳中華妃身邊的冰塊大大延熹攻略中魏瓔珞制作的水果，冰箱等等，都在告訴我們縱使在沒有空調(diào)，冰箱的年代，王公貴族也有好好的享受夏日生活，只是這些冰塊是從哪里來(lái)的呢？

方法一藏冰，在每年大寒左右乘著冰塊最為堅(jiān)硬，不易融化，管理藏冰事務(wù)的管理就會(huì)監(jiān)督著工人們到水質(zhì)好的地方鑿采冰塊，并將它們儲(chǔ)存到已經(jīng)建好的冰窖中，這些比較大多建在陰涼的地方，并且深入地下把冰塊放在新鮮的稻草和蘆席上，然后用稻糠，樹葉等隔溫材料蓋好，最后密封窖口就可以等到來(lái)年享用了。又因?yàn)槊磕甏蟾艜?huì)有2/3的藏冰融化，所以古人會(huì)將藏冰量提高至使用量的3倍，這個(gè)方法早在周禮中就有所記載，其中管理冰塊的機(jī)構(gòu)叫冰政，負(fù)責(zé)人叫凌人，藏兵的地方叫凌陰，盛放冰塊的容器叫冰鑒，后來(lái)，隨著朝代的發(fā)展，又出現(xiàn)了“深井儲(chǔ)冰”等新的藏冰方法，他們大大提升了天然冰塊的存儲(chǔ)效率，甚至在民間也開始有商人藏冰。

方法二制冰，硝石是一種白色的晶體，常常能在低溫的墻角看到它，所以又被人們稱為墻霜，在唐朝末期，工人們?cè)陂_采硝石時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)它溶于水后會(huì)吸收大量的熱，使周圍的水溫降至冰點(diǎn)，于是聰明的古人就開始利用硝石來(lái)治冰。在一個(gè)大盆里倒一些水，在里面放一個(gè)小盆也倒一些水，然后往大盆里加入硝石，小盆里的水就會(huì)慢慢結(jié)冰，而等到大盆里的水也降溫后，還能看到硝石結(jié)晶，重新出現(xiàn)，這樣一來(lái)，就可以重復(fù)利用了這個(gè)方法，讓原本遙不可及的冰塊走上了平民化的道路。元代的商人更是將果漿和牛奶加到了冰粥，讓古代的小朋友們也有刨冰吃。

最后還要提到一種讓物理學(xué)家們著迷的方法“夏造冰”。《淮南萬(wàn)畢術(shù)》中記載了比較具體的制冰步驟，這是一種用熱水制冰的方法，科學(xué)家們?cè)趯?shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，熱水在低壓下快速蒸發(fā)時(shí)，確實(shí)會(huì)吸熱致冷，只不過(guò)這對(duì)空氣濕度、氣溫、翁的的容器以及密封效果等都有著嚴(yán)格的要求，所以說(shuō)至今也很難確定古人具體是如何實(shí)現(xiàn)夏造冰的