味聞漫悟烈酒入門課程——第七隊(duì) 第38號 居家自制雞尾酒

1.家庭版調(diào)制雞尾酒

(1)兩份基酒:如無色無味的Vodka/龍舌蘭Tequila

(2)一份酸:青檸/檸檬

(3)一份甜:糖漿/白砂糖

(4)帶氣的飲料:蘇打水/湯力水/干姜水/果味帶氣軟飲

(5)冰塊:購買/自制

2. 女生熱紅酒

(1)橙子檸檬切片,上面插丁香(不可過多,喧賓奪主)

(2)放糖,倒入紅酒(性價(jià)比高的即可),煮至有綜合性香味

(3)濾出,橙子用來裝飾,肉桂棒放到杯中:攪拌&增香

3. 男生Hot Toddy熱托地

(1)Whisky/Rum作為基酒,按“1”的方法制作

(2)加熱水,80-85攝氏度。溫度太高:不適宜飲用;使香味揮發(fā)掉

(3)肉桂棒放到杯中:攪拌&增香

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