大多數(shù)人都有一個(gè)很奇怪的毛病，就是對(duì)距離我們很遠(yuǎn)的事情如數(shù)家珍，如那些明星八卦、時(shí)事新聞，但對(duì)自己身邊的事，比如自己的父母，甚至于對(duì)我們自己這坨肉身都知之甚少。你是否知道你身體里還藏在一個(gè)巨型加工廠？你是否知道他每天為你輸送很多有價(jià)值的產(chǎn)品，才讓你如此瀟灑地活在這世上。

不繞圈子了，接下來就有請(qǐng)今天的主人公出場(chǎng)，有點(diǎn)醫(yī)學(xué)常識(shí)的應(yīng)該早已知曉謎底，沒錯(cuò)，今天我要聊得主人公就是肝臟。

肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)臟器，各種化學(xué)物質(zhì)的加工廠。它位于人體上腹部，大部分居右，小部分越過腹中線到達(dá)左上腹（所以醫(yī)學(xué)小白注意下次別人問你肝臟在哪千萬別往左邊指，左邊大部是胃，肝臟只有一丟丟）。

肝臟作為巨大的加工廠，主要有以下五大功能。

1、分泌膽汁

注意膽汁主要都是由肝臟的肝細(xì)胞分泌的，而不是膽囊或膽管，盡管膽管細(xì)胞也可以分泌少量的膽汁，但肝臟是絕對(duì)的主力軍，膽囊主要是暫時(shí)儲(chǔ)存膽汁的作用，所以很多膽囊結(jié)石的病人雖然切除了膽囊，但身體各項(xiàng)功能并沒有多大變化。肝臟分泌的膽汁具有乳化脂肪、促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。人體每天分泌膽汁約600-1000ml,這些膽汁經(jīng)肝臟排出后經(jīng)肝總管進(jìn)入膽囊，如果你經(jīng)常不吃早餐，膽汁無法及時(shí)同食物排出，就容易析出結(jié)晶，這就是膽結(jié)石。

2、代謝的功能

人們吃進(jìn)去的食物經(jīng)胃腸道吸收后進(jìn)入血液循環(huán)，經(jīng)過門靜脈系統(tǒng)進(jìn)入肝臟，肝臟再對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步加工。把糖類轉(zhuǎn)化為肝糖原儲(chǔ)存起來，肝糖原是你最好的干糧，當(dāng)你肚子餓了，這部分糖原就可以重新分解為葡萄糖，供你的大腦和心臟等重要臟器享用。所以肝臟其實(shí)是控制血糖的能手，當(dāng)肝臟受損時(shí)，血糖調(diào)控受影響，糖尿病可能跟著就來了。

肝臟對(duì)蛋白質(zhì)代謝具有合成、脫氨、轉(zhuǎn)氨的作用。肝臟可以合成白蛋白、纖維蛋白原等許多重要的蛋白質(zhì)。體內(nèi)產(chǎn)生的氨氣對(duì)人體有毒，肝臟可以將氨轉(zhuǎn)化為尿素，經(jīng)腎臟排出。肝細(xì)胞內(nèi)也存在大量轉(zhuǎn)氨酶，能將不同的氨基酸相互轉(zhuǎn)化，以滿足人體的需要。這也是你不管吃什么樣的食物，只要不太過分，一般都不容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的重要原因。而當(dāng)肝細(xì)胞受損時(shí)，里面的轉(zhuǎn)氨酶被釋放進(jìn)入血液循環(huán)，所以轉(zhuǎn)氨酶是臨床判斷肝功能受損程度 的重要指標(biāo)。

肝臟對(duì)脂質(zhì)和維生素的代謝也起重要作用，肝臟能將或蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，還可以儲(chǔ)存多種維生素。

而對(duì)于人體產(chǎn)生的各類激素，肝臟也是重要的清道夫。所謂激素，就是人體產(chǎn)生的各種能激發(fā)和活躍人體功能的物質(zhì)。他們往往微小劑量就可以通過一系列生物通路引爆人體巨大的反應(yīng)，為避免反應(yīng)過度，必須有相應(yīng)的清除機(jī)制，肝臟就是重要的清道夫。他能將產(chǎn)生過多的雌激素、抗利尿激素、皮質(zhì)酮、醛固酮的中間代謝產(chǎn)物滅活。所以當(dāng)肝臟受損時(shí)，無法正常行使清理功能，就容易出現(xiàn)各種癥狀，比如肝掌、蜘蛛痣（雌激素過多）、腹水（抗利尿激素和醛固酮過多）。

3、凝血功能

肝臟可以合成纖維蛋白原、凝血酶原以及各種凝血因子如凝血因子Ⅴ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ、Ⅺ、Ⅻ等，而肝臟儲(chǔ)存的維生素k對(duì)凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ是必不可少的。由于自身凝血機(jī)制受損，所以肝硬化、肝癌患者若出現(xiàn)大出血是比較難止住的。

4、解毒功能

對(duì)于機(jī)體或外來的有毒物質(zhì)，經(jīng)過肝臟單核-吞噬細(xì)胞吞噬后經(jīng)過氧化、還原、結(jié)合等方式成為無毒或低毒的物質(zhì)排出體外。其中包括人體吃進(jìn)去的各種藥物，大部分都要經(jīng)過肝臟處理后才進(jìn)入靶器官發(fā)揮作用，當(dāng)人體需要用藥時(shí)，醫(yī)生都會(huì)評(píng)估肝臟功能，根據(jù)情況調(diào)整藥物類型和用量。

5、免疫功能

肝臟可以通過肝臟的Kupffer細(xì)胞吞噬細(xì)菌、色素、抗原抗體復(fù)合物等，從而發(fā)揮免疫作用。

此外，肝臟還存儲(chǔ)有鐵、銅、維生素B12、葉酸等重要原料，間接發(fā)揮造血功能，想要補(bǔ)鐵的同志們也可以由此得到啟發(fā)，不要再用紅棗補(bǔ)血了，所謂的紅棗補(bǔ)血其實(shí)本質(zhì)主要是補(bǔ)鐵，而豬肝補(bǔ)鐵的效果比紅棗好的多。

正因?yàn)槿梭w藏著肝臟這個(gè)巨型加工廠，所以人們?cè)趺葱∽魃眢w也不容易出問題，屌絲們才可以自嘲，不干不凈，吃了沒病。而國人雖然曾經(jīng)吃了各種超量添加劑、地溝油，也依然可以活得如此燦爛。

但是你的肝臟雖然強(qiáng)大，但也千萬別大作，別虐他，否則你沒有好果子吃。不能喝酒就別逞強(qiáng)喝，酒量是練不出來的，因?yàn)楦闻K所有的乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶就這么多，肝臟處理酒精的能力就這么大，別為了所謂的酒桌上的面子和交情就拿自己的得力干將開涮。別隨便給自己的肚子里塞各種爛七八糟的東西，因?yàn)樽詈蠖嫉酶闻K來給你擦屁股，也許哪天他累了，罷工了，你就完了。

凡事皆可折騰，唯有身體健康不可隨便折騰，這是你未來幸福的原點(diǎn)。