在農(nóng)村的山林里，生長(zhǎng)著許許多多的野生果子，小時(shí)候經(jīng)常一有空閑就上山去采食，現(xiàn)在卻很多都漸漸淡忘了，你還能記得起的野果有哪些呢？
出生在農(nóng)村的孩子，不管長(zhǎng)大以后身處何方，對(duì)鄉(xiāng)下都會(huì)有著許許多多難以忘懷的記憶，家鄉(xiāng)的美食、玩伴以及風(fēng)土人情，總會(huì)在我們忙碌之余或者壓力山大之時(shí)浮現(xiàn)在腦海里。
其中最難以忘懷的要數(shù)山上的野果，在上個(gè)世紀(jì)七八十年代，農(nóng)村普遍都不富裕，野果還是我們充饑的食物呢。
以下是南方經(jīng)常見到的野果：
一、桃金娘
在南方，排名第一的野果當(dāng)然是桃金娘了，相信在農(nóng)村出生的朋友沒(méi)有不認(rèn)識(shí)它的。
桃金娘也叫崗稔子或山稔子，廣東地區(qū)叫它姑娘子，果實(shí)生長(zhǎng)期果子由綠色漸漸轉(zhuǎn)成紅色，熟透之后是紫紅色或暗紅色，味道香甜。唯一的缺點(diǎn)：吃多了會(huì)拉不出粑粑，哈哈，吃過(guò)的朋友都中過(guò)招吧？
二、地稔
這種野果子也一定很多人吃過(guò)，吃完整個(gè)嘴巴都是黑色的有沒(méi)有？地稔一般都是匍匐生長(zhǎng)的，多見于草坡或路邊，是南方很常見的一種藥食兩用植物，果實(shí)味道酸中帶甜，果肉里的紅色素還可以用作染料，小時(shí)候的我們還用地稔果涂過(guò)指甲呢。
三、懸鉤子
懸鉤子，又叫山莓，是一種有刺的植物，味酸微甜，成熟果實(shí)為紅色，有多個(gè)品種，南方最常見的懸鉤子，我們土名叫它：鄧蕩子。
五、涼粉果
涼粉果又叫霹靂果，可以用來(lái)制作白涼粉，有公母之分，母的才能制作成涼粉，制作時(shí)把涼粉果切開取出里面的果囊，小曬半天后用紗布包起放進(jìn)涼白開水中揉出膠質(zhì)，加入少許堿水后攪拌均勻再靜置凝固，成型后切塊拌糖食用。
六、蜜枇杷
蜜枇杷又叫牛奶果，有些地方叫它無(wú)花果，但它和真正的無(wú)花果是有很大差別的，它一般生長(zhǎng)在茂密的森林里，并且多數(shù)都長(zhǎng)在較潮濕的地方，特別是溪流河溝旁，果實(shí)也都集結(jié)在樹根及樹樁部位，通常成串的結(jié)果。
七、雞椎子
雞椎子在南方被叫作野山椎或小板粟，是我們當(dāng)?shù)匾环N叫赤梨木的樹上生長(zhǎng)的果實(shí)，果實(shí)外部長(zhǎng)著密密麻麻的小刺，成熟后外殼會(huì)裂開，里面果實(shí)經(jīng)風(fēng)一吹便會(huì)從樹上掉落下來(lái)，每年果實(shí)掉落之時(shí)，農(nóng)村很多小伙伴便會(huì)結(jié)拌上山去撿雞椎子，雞椎可以生吃，也可以煮熟后再吃。
八、炮不子
廣東某些地區(qū)土名：炮不子，學(xué)名酸藤果，小時(shí)候常摘它裝進(jìn)竹筒里打響炮，通常是采摘未成熟的酸藤果放進(jìn)一截小竹筒里，另外再用一根竹棍子用力捅進(jìn)去，酸藤果在竹筒里打了一個(gè)響炮之后便從竹筒另一端飛出去。
酸藤果成熟后紫紅色，味道酸酸甜甜，非常好吃。
九、油甘子
油甘子又叫余甘果，是一種又酸又澀還帶苦味的果子，不過(guò)它的潤(rùn)喉作用甚好，將它采摘回家洗凈晾干后加冰糖腌上月余，再食用時(shí)便不會(huì)覺(jué)得苦澀了，生吃的時(shí)候雖苦，但過(guò)后也很甘涼，吃完咽喉特別清爽。
十、萬(wàn)壽果
萬(wàn)壽果又叫鐵拐李，拐棗，成熟后味道甘甜，但多數(shù)還會(huì)略帶澀味，小孩會(huì)將它當(dāng)野果吃，大人卻多數(shù)都拿它泡酒。泡酒時(shí)可以生泡，也可以蒸熟后曬干再泡，以前在農(nóng)村，萬(wàn)壽果樹隨處可見，但現(xiàn)在似乎很少見得到了。
十一、五指毛桃果
五指毛桃果，廣東粵西地區(qū)土名牛尿子，也有人叫牛奶子，成熟變紫紅色后可以吃，是常見植物粗葉榕的果實(shí)，根部稱作五指毛桃、五爪金龍、土黃芪，是一款比較有名的煲湯材料，有“南方人參”的美譽(yù)。
十二、野楊梅
野生楊梅現(xiàn)在很少能見得到，大部分都已經(jīng)是人工種植的了，人工種植的楊梅果大，野生楊梅果實(shí)一般較小，但味道與人工種植的相比要美味很多，楊梅果成熟后紅色，可直接食用，也可腌制成干果，還可以用來(lái)泡制楊梅酒。
十三、棠梨子
棠梨子學(xué)名杜梨，是南方山林中一種常見野果，成熟后味道甜中帶澀，它是多少人童年甜美的回憶啊？連同果子上的柄一起摘下來(lái)，再提著果柄將果實(shí)塞進(jìn)嘴里……
十四、鹽膚子
對(duì)這種成熟后掛滿鹽霜的果子大伙兒還有印象么？鹽霜掛上枝頭之時(shí)采一把放入口中，咸酸的味道會(huì)馬上溢滿舌根，小時(shí)候大人們還會(huì)摘鹽膚子煮水給小孩子吃，說(shuō)是可以打蛔蟲。
十五、酸棗
村頭一棵酸棗樹，上百年的樹齡了，每年六七月酸棗成熟之時(shí)，風(fēng)一吹，果子便紛紛往下掉，這種果子一般人生吃是吃不下的，因?yàn)閷?shí)在太酸，但把它蒸熟之后加入白糖或冰糖粉做成酸棗糕卻非常好吃，果核還可以做成手串哦。
十六、橄欖
野生的橄欖樹，小時(shí)候很多，現(xiàn)在也是少見了，偶爾能見到的一般都是村民特意種植在山腳或地頭的，桂中地區(qū)有人很喜歡把生橄欖拍爛后煎吃，廣東地區(qū)的人卻多數(shù)用它腌制成咸菜，俗稱：欖角。
十七、八月瓜
這種野果現(xiàn)在只能在比較茂密的山林里才能見到了，成熟后果實(shí)開裂，味道香甜、微苦，可以制作果槳飲料，還可以用來(lái)釀酒。
十八、野柿子
野柿子有很多種，南方常見的是扁圓型的，也叫方柿，一般果實(shí)生長(zhǎng)到微黃之時(shí)，采摘下來(lái)用石灰水浸泡幾天后食用，也可以曬制做成柿餅。
十九、龍葵果
龍葵是南方人非常喜歡吃的一種野菜，俗稱：白花菜，一般采摘嫩莖葉食用，果實(shí)未成熟前為綠色，有微毒，不能食用，但徹底成熟之后會(huì)變成紫紅色或黑色，沒(méi)有毒性，是可以食用的。
二十、野楊桃
野生的楊桃在南方其實(shí)最常見的有兩個(gè)品種，一個(gè)味道較酸，另一個(gè)味道酸中帶甜，可作水果食用，酸性較足的楊桃可曬成楊桃干或腌制成咸菜，粵西有道特色菜叫楊桃焗鴨，就是采摘新鮮楊桃曬干后與光鴨一起焗制而成的。
二十一、六旺子
六旺子學(xué)名蘋婆，又叫九層皮或鳳眼果，剝掉外殼之后可以直接煮吃，也可以用來(lái)燜雞或燉排骨，還可以用來(lái)煲湯，鳳眼果味甜微香，果肉脆爽，煮、炒、燜、燉都別有一番風(fēng)味。
二十二、野山桔
野桔樹多數(shù)生長(zhǎng)在海拔較高的山林中，果子比一般的桔子小很多，最大不過(guò)乒乓球般大小，味道較酸，可以用鹽腌制后用作菜肴調(diào)味品，用法同腌檸檬差不多。
二十三、野桑葚
野生桑葚現(xiàn)在同樣比較少見了，多為人工種植，偶爾還能在山林中看到，也是結(jié)果很少的，而且快到成熟之時(shí)大部分都被鳥兒或蟲子吃掉了，野生的桑葚泡酒味道最佳，只是確實(shí)難尋了。
二十四、金櫻子
金櫻子是一種中藥名，成熟果實(shí)可以生食，但現(xiàn)在大部分農(nóng)村人找尋野生金櫻子都是為了泡酒，聽說(shuō)在某些方面功效甚佳，特別是在固精、補(bǔ)腎方面。
二十五、火炭子
火炭子也不用多說(shuō)，農(nóng)村的朋友肯定認(rèn)識(shí)，它是火炭母的果實(shí)，一般生食，口感酸溜溜的，略帶甜味，小時(shí)候干活累了就在路邊摘些火炭子食用，但每次吃完之后，舌頭也會(huì)變成黑色。
二十六、燈籠果
燈籠果是農(nóng)村一種比較常用的藥用植物，莖葉可以煮水沐浴，嫩芽可以煮吃，果實(shí)可以生食，也可以煮熟再吃，果脆甜香，味道不錯(cuò)。
二十七、野山楂
野山楂具有健胃消食的功效，可以生食，也可以用來(lái)釀酒或制成果醬，切片曬干可以泡茶，但現(xiàn)在很多地方有人專門種植山楂用來(lái)制作山楂餅。
二十八、野葡萄
野葡萄又叫山葡萄，味道酸酸甜甜的，可以直接食用，但用它制作葡萄酒卻是最適合不過(guò)了，釀出來(lái)的酒味道超級(jí)棒。
二十九、蛇莓
蛇莓是農(nóng)村隨處可見的一種野果子，生長(zhǎng)在草坡上、田埂邊、屋角頭、小路旁，在南方，它的莖葉可以用來(lái)煮涼茶，果實(shí)可以生吃，網(wǎng)絡(luò)里有人說(shuō)這種果子有毒性，但我們小時(shí)候常吃，并不常見得有任何異常，只不過(guò)，蛇莓果本身味道很淡，并不怎么好吃，所以也不會(huì)有人真拿它當(dāng)水果吃的，頂多也就采摘幾個(gè)嘗下鮮而已。
三十、白飯果
白飯果又叫白飯木，是一種常見的美味野果，通常生長(zhǎng)在比較潮濕的地方，如山腳下，溪流邊。
白飯果的味道清甜可口，開的花兒也潔白美麗，農(nóng)村干活的人兒每每看見都會(huì)摘些食用，雖說(shuō)不能真正的起到充饑的作用，但它的營(yíng)養(yǎng)成分以及功效卻是不容小眥的呢，能利濕退黃、清熱祛火哦。
以上是南方30種常見的野果，你吃過(guò)哪幾種呢？
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