要說家里我最喜歡待的地方，大概就屬廚房了。
中國的老百姓，一日三餐基本都需要在廚房里完成。人間幾味（酸、甜、苦、辣、咸、麻……）這里全湊齊了……
為家人料理食物的幸福感，帶給家人味蕾的滿足感總是讓我們樂此不疲地忙來忙去。但是面對廚房里亂糟糟、始終無處安放的鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐卻讓我們很頭疼。
2018年我決定學(xué)整理，一方面是因為喜歡這份職業(yè)，另一方面就是對快要溢出廚房的鍋具和餐具發(fā)愁：看著超市積分兌換的鍋具；外出吃飯商家贈送的杯子；一次性的紙杯、筷子、勺子，以及總是擔(dān)心再也買不到的四五根面杖……我迫切的需要一個方法來讓我的廚房煥然一新。
在陳列式整理術(shù)研究所的第一節(jié)課就讓我有一種豁然開朗的感覺，突然明白了物品與我們的關(guān)系--物品是為人服務(wù)的；同時追溯了原生家庭對我的影響--總是為未來擔(dān)心而習(xí)慣囤積廚房物品。一頓一悟讓我宛若新生。
學(xué)成歸來，我立刻將學(xué)到的理論知識運用到我的生活中。將想法傾訴給老公后，我們一拍即合，他也覺得我們確實應(yīng)該做些改變（他也是一位喜歡囤積鍋具和杯子的愛好者。我們倆能走到一起，也算是天作之合，哈哈……）
整理完成后，重頭理一下頭緒，其實想要煥然一新的廚房，簡單幾步即可：
01
清空+篩選
利用周末時間將柜子里的物品全部拿出來，有序的攤開。根據(jù)老師教導(dǎo)的“三軸”（時間軸、數(shù)量軸、空間軸）原理，將過期許久的調(diào)味品、已經(jīng)生銹的刀叉、裂了口子的碗盤、幾十雙一次性筷子和叉子等一堆物品，果斷丟棄。再將存了七八年占用了三個儲物柜的杯子篩撿出來，只留下自己最喜歡的和客用的；新的鍋具替換掉鍋底都燒糊過n次的舊鍋具......
僅僅一上午的兵荒馬亂，就整整收拾出5大包物品，三扔兩送，廚房的空間立刻大了許多。
02
歸類
看看自己是不是習(xí)慣把筷子、勺子、叉子、刀具等堆放在一起，每次使用的時候都要翻找？分門別類的擺放好，哪怕是勺子和叉子的分開，也讓尋找變得更容易，更節(jié)省時間。
03
選擇合適的位置，幫物品“物品”安家
“ 倦鳥歸巢”，給物品安家也是重中之重，清潔干凈后放到固定位置，即使我不在家，家人也能輕松找到和放回原位。
04
統(tǒng)一的收納工具，讓物品整齊劃一
為什么用了收納工具還是覺得亂糟糟？怎么解決這個問題？我有套快速簡單的方法，就是選擇統(tǒng)一白色、統(tǒng)一材質(zhì)的收納盒，將物品分類擺進(jìn)去，淺顯的顏色讓空間更有延展性，也讓空間顯得更干凈整潔。
05
考慮動線原則
廚房整理的基本原則除了讓物品擺放整齊還需要使用方便，更需要方便清潔。根據(jù)我在廚房的活動路線，將鍋具、碗具、清潔工具都放在灶臺及水盆周圍，既節(jié)省了來回走動的時間，也能以最快的速度把食物料理出來。
06
用上專業(yè)技巧
在整理課上學(xué)到到幾個整理小技巧，看似基礎(chǔ)，但真的實在好用。比如利用“以豎代橫”的整理規(guī)則將物品豎著擺放，真的可以省下來很多的空間。
07
留有一定的空白
最后一定要記得適當(dāng)?shù)牧舭?，售樓處樣板間的感覺就出來啦。課上講的留下二分空白，到底是多少，回家后我也沒有精確計算過，但是留一些空，視覺上舒服多了，是確實能感受到的。
“取其精華，棄其糟粕”，老祖宗的智慧一直在引導(dǎo)我們，學(xué)整理后的兩年多，我還保持著“斷舍離”的習(xí)慣。
我的方法雖然和課上所學(xué)不完全相同，但結(jié)合了自身的特點，家居環(huán)境等各種因素，是理論消化又實踐的產(chǎn)出，家里其他空間我基本也都用了同樣的步驟方法，對我們家實施效果卓然，現(xiàn)在的我再不會被混亂問題困擾，閑暇的時間我會泡上最愛的玫瑰花茶，欣賞窗外的風(fēng)景，生活真的是太愜意了......
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作者：執(zhí)業(yè)課學(xué)員 Mrs岳
來源：收了納個Queen
