山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果，為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實，質硬，果肉薄，酸甜適中，風味獨特。山楂有很高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值，老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，因此山楂被視為“長壽食品”。
山楂含有大量的維生素C與微量元素，能夠擴張血管，降低血壓，降低血糖，能夠改善和促進膽固醇排泄而降低血脂，預防高血脂的發(fā)生，山楂能夠開胃促進消化，山楂所含有的脂肪酶也能夠促進脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質能夠阻斷并減少自由基的生成，可增強機體的免疫力，延緩衰老，防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀，幫助消除瘀血狀態(tài)，輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生效果。
常食山楂能夠擴張血管、降低血糖、降低血壓，防治心血管疾病和老年性心臟病。利用山楂果實治療疾病，在中國已有悠久的歷史?！短票静荨酚洠褐弥顾?；《本草綱目》記：山楂化飲食，消肉滯等。凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，于膳后Ⅱ爵兩三枚絕佳。
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做法，新鮮山楂洗干凈，去核去頭，保留果肉。
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蒸熟放入攪拌機，有一些粗粗的果肉也不錯哦……
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切片，烘干……
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百分百純天然，無添加的山楂條就做好了……
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好評如潮的山楂條……大家都是托一般
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難度系數，很大，因為果肉難以烤干，不知道外面如何可以做得很干很硬……
值得注意的是，山楂不易宜用鐵鍋煮，不然會破壞營養(yǎng)成分。
這款山楂比較合適小朋友吃，健胃消食。
打算動手的試一試的做好心里準備，不得就當山楂醬吃也極好，畢竟山楂有很多好吃，開胃消食，降三脂……可謂老少皆宜。
