隨著人們生活水平的提高，吃得好，吃得健康變得尤為重要。但是在如此快節(jié)奏的生活中，市場(chǎng)上有很多菜都是外來(lái)的，都不知道怎么吃，那怎么辦呢？這時(shí)候如何做菜，食譜App變得尤為重要，讓自己的飲食變得簡(jiǎn)單高大上，搭配鮮艷又健康，不懂就直接上網(wǎng)搜食譜，菜譜。在蘋(píng)果App Store隨便輸入食譜，彈出的App種類繁多，且都是下載用戶量極多，星評(píng)都很高。

這類菜譜App的用戶多，每個(gè)人都要準(zhǔn)備最基本的一日三餐，所以其使用率高，曝光率高。又簡(jiǎn)單，又可口，又漂亮的菜譜極其容易獲得青睞，讓其關(guān)注度高。我們仔細(xì)研究這些好評(píng)的菜譜，發(fā)現(xiàn)統(tǒng)一現(xiàn)象則是它們都寫(xiě)得極其詳細(xì)，每一步如何處理都用圖文解釋，簡(jiǎn)單，一目了然，拿來(lái)了就直接用了。更重要的是：實(shí)用，不談原理。

菜要煮得好，變得更簡(jiǎn)單，照著做就可以了。但是如何才是吃得好，吃得健康，直接使用這些菜譜App就可以了嗎？若是光靠這樣填鴨式的App就可以解決健康問(wèn)題，那么就不會(huì)在改革開(kāi)發(fā)40年后的今天，高血壓、糖尿病，冠心病等老年疾病，患病人數(shù)與日俱增，且越來(lái)越顯年輕化。營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究者也不需要做營(yíng)養(yǎng)研究了，醫(yī)院更應(yīng)該是顯得冷清才是。

顯然現(xiàn)實(shí)并非如此，這些菜譜式知識(shí)在為人們提供便利的同時(shí)剝奪了人們思考的能力，在眾說(shuō)紛紜的大家說(shuō)下，倘若自己沒(méi)有一些基礎(chǔ)的學(xué)科知識(shí)，忽悠你，騙你，割韭菜式地收割你，易如反掌！

在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究中，學(xué)者會(huì)從人體構(gòu)造學(xué)開(kāi)始，七大營(yíng)養(yǎng)素，能量平衡與健康的體重，營(yíng)養(yǎng)、體育運(yùn)動(dòng)和機(jī)體的反應(yīng)，飲食和健康，食品安全與食品技術(shù)，生命周期中的營(yíng)養(yǎng)，這些方方面面去考慮營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)學(xué)構(gòu)建的整套系統(tǒng)是復(fù)雜的，多樣的，且有很多理論尚在研究當(dāng)中，譬如：某些食物對(duì)健康有益的超級(jí)食物嗎？基因改造食物應(yīng)不應(yīng)該吃？人們需要擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)素還是藥物對(duì)人體的危害更深一些呢？

《這才是心理學(xué)》中給菜譜式知識(shí)的定義，菜譜式知識(shí)是指那些只告訴你如何去使用某物，但對(duì)其基本的運(yùn)作原理一概不談的知識(shí)。

反觀當(dāng)下流行的菜譜與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究?jī)?nèi)容，我們不難理解這個(gè)菜譜式知識(shí)的弊端。菜譜好用，那是因?yàn)槿藗兿矚g用表淺的方法看世界，去理解世界。深究其原因，思考太累人了，溯源意味著更艱難的努力。但你沒(méi)有了獨(dú)立思考的能力，無(wú)形間變?yōu)椤爸R(shí)分子”砧板的魚(yú)肉，任人宰割。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的是人類最基本的需求：吃。生存健康的問(wèn)題都可以被簡(jiǎn)化成這樣，心理學(xué)的研究更是。在此強(qiáng)調(diào)此心理學(xué)彼心理學(xué)，

媒體，書(shū)店，廣大群眾都是仍然認(rèn)為：心理學(xué)是以弗洛伊德為代表的精神分析為主的心理學(xué)，那其實(shí)是心理學(xué)最早期經(jīng)典著作，當(dāng)代心理學(xué)已經(jīng)通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，反復(fù)證明早期經(jīng)典理論的錯(cuò)誤。而書(shū)店里擺在心理學(xué)書(shū)架上的大部分書(shū)籍：心理感應(yīng)，星靈投射，意念轉(zhuǎn)移，植物溝通，超前感知等這類研究結(jié)論出版的書(shū)籍，都不是心理學(xué)的范疇，心理學(xué)并不研究這些沒(méi)根據(jù)，不可證偽的，不能做實(shí)質(zhì)預(yù)測(cè)的學(xué)科。再有一類則是以每年3500種的增速出現(xiàn)的自助讀物出版，其中只有5%的書(shū)中具有科學(xué)效度，這類自助讀物就是心理學(xué)的菜譜式知識(shí)。

沒(méi)有一個(gè)理論可以解釋所有的情況，所以不要想著一步到位。只知道如何使用某物可以解決一時(shí)問(wèn)題，但是對(duì)于長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)，這必定會(huì)產(chǎn)生漏洞。若一個(gè)事物將要伴隨你的一生，那么這件事即便不是與你生活賺錢能力直接掛鉤，你還是有必要抽時(shí)間去系統(tǒng)學(xué)習(xí)了解其工作原理比較妥當(dāng)。人們都會(huì)使用黑盒子且從不需要過(guò)問(wèn)黑盒子是如何做成的，但人性會(huì)致使盒子的質(zhì)量堪憂。我們沒(méi)有必要把每個(gè)盒子都從白盒子做起，但是起碼對(duì)于黑盒子，我們不能讓其那層黑色包裝盒阻擋我們的行動(dòng)，撬開(kāi)間隙，探究其運(yùn)作還是很有必要的。

當(dāng)人們錯(cuò)誤地認(rèn)為所有心理學(xué)研究的終極目標(biāo)就是提供菜譜式知識(shí)時(shí)，問(wèn)題就產(chǎn)生了。心理學(xué)主要還是一門發(fā)現(xiàn)行為的普遍事實(shí)和理論的基礎(chǔ)學(xué)科。自助讀物涉及的問(wèn)題并不能代表當(dāng)代心理學(xué)關(guān)注的焦點(diǎn)，這一點(diǎn)在學(xué)習(xí)《心理學(xué)與生活》中感覺(jué)特別明顯，在教材式心理學(xué)知識(shí)中，所有的問(wèn)題都要涉及到實(shí)驗(yàn)的取樣，控制變量，客觀觀察，對(duì)比得出結(jié)論，一旦觸碰到倫理道德問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)就會(huì)被質(zhì)疑，也會(huì)被終止。自助讀物反應(yīng)的只是消費(fèi)者想看的內(nèi)容，這些內(nèi)容中的答案若想通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出是不可能的，因?yàn)槎紩?huì)遇到倫理的批評(píng)。圖書(shū)出版是一種商業(yè)行為，為生存，為市場(chǎng)負(fù)責(zé)，所以市場(chǎng)會(huì)決定什么樣的圖書(shū)擺放在書(shū)架的具體位置。從這一角度反饋了一個(gè)事實(shí)，若你遇到問(wèn)題，去尋找對(duì)應(yīng)的書(shū)籍解決問(wèn)題是無(wú)效的，這時(shí)候買到的書(shū)很可能是偽科學(xué)，是菜譜式知識(shí)內(nèi)容，無(wú)法從根本上解救自己。

遇到問(wèn)題，馬上去購(gòu)買書(shū)籍，課程，訓(xùn)練營(yíng)，無(wú)法救自己，那我們還能怎么辦呢？

揚(yáng)湯止沸無(wú)法從根本上解決問(wèn)題，而問(wèn)題的答案在你自己身上。出現(xiàn)問(wèn)題，我們可以從內(nèi)審視，自我復(fù)盤。把事情從起因開(kāi)始梳理，為什么當(dāng)時(shí)會(huì)做這樣的決定，設(shè)立這樣的目標(biāo)？在事情的經(jīng)過(guò)過(guò)程中，哪些因素影響著你的行動(dòng)與決定，在哪些彎道你改道了，你當(dāng)時(shí)是如何想的?，F(xiàn)在想要改變結(jié)果，你可以從哪些方面著手去行動(dòng)，應(yīng)該避免哪些誘惑與障礙。拆分難關(guān)，逐一擊破；分解目標(biāo)，持續(xù)行動(dòng)，階段檢驗(yàn)。

再則，使用暴露式療法，把自己恐懼的事情暴露在陽(yáng)光下，直接面對(duì)刺激，把自己內(nèi)心深處的恐懼挖出來(lái)，倒逼自己的行動(dòng)。好比明天要趕七點(diǎn)的早班飛機(jī)，那么你就逼著自己不得不在五六點(diǎn)的時(shí)候就離開(kāi)溫暖的被窩，踏上黑暗寒冷的趕飛機(jī)之路上。

倒逼的力量是很強(qiáng)大的，不行你試試看。