“接天連葉無窮碧，映日荷花別樣紅”
盛夏，是荷風熏日的季節(jié)
荷花對于夏天的意義
不僅是耳熟能詳?shù)脑娋?/p>
更是帶來一種靈魂深處的欣喜
炎炎夏日
漫天的綠葉中，花枝婷婷裊裊
就連荷池岸邊的風也有舒適的香氣
蓮子清甜，蓮心清熱
燥熱和煩躁悄然遠去
荷花不僅能夠觀賞
更能入菜入湯
如果說每個季節(jié)
用一個氣味來形容的話
那么夏日里必不可少的
就是清新的荷花香了
荷花有哪些吃法？
一起來看看吧
這些好吃好喝的“荷花宴”
被饞哭了
荷花宴
通常以荷花、蓮蓬、蓮子為制作食材
將現(xiàn)代烹飪技術(shù)和傳統(tǒng)荷花文化串起來
從而讓兩者組合而成的食物
變得更為賞心悅目、鮮美可口
其中有幾個菜最為特色
荷葉雞蛋
采摘最嫩的荷葉，洗凈切碎
打入雞蛋攪拌均勻
鍋中下山茶油，放入荷葉雞蛋
炒至金黃，出鍋
咬一口
雞蛋中帶有嫩嫩的荷葉和淡淡的茶油清香
吃了還想吃
清香荷葉飯
荷葉飯是一道廣東傳統(tǒng)小吃
又稱荷包飯
距今已經(jīng)有一千三百多年的歷史
是由荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成
將米飯、肉類、香菇等食材
用荷葉包起來放入鍋中蒸煮
經(jīng)過高溫烹飪
使米飯、肉類
帶著一絲荷葉特有的香氣
味道十分清新
荷葉粥
在夏天
來上一碗荷葉粥
能夠祛除濕氣
只要選用1/3的糯米和2/3的粳米
將鮮嫩的荷葉洗凈后切碎
包在紗布里放進粥鍋
用一片稍大的荷葉罩住
粥熬好后，關(guān)火稍冷
加入白糖或蜂蜜即可
荷葉叫花雞
天然的荷葉香滲入雞肉
肉質(zhì)鮮美，不油不膩
怎一個好吃了得
如果大家買不到新鮮荷葉
用干荷葉也可以
若用干荷葉
需要提前用溫水泡軟
然后包裹整雞
再放入烤箱烤制即可
怎么樣？
大家看了以后是不是發(fā)現(xiàn)
原來荷花的做法如此之多
荷花的美，眾人皆知
荷花的香，愛吃的人更懂
心動不如行動
趁著現(xiàn)在荷花盛開
讓你的舌尖
赴一場“荷花盛宴”吧
