憤怒失控vs.智慧應(yīng)對(duì):manner咖啡店案例剖析

你知道嗎,沒有什么災(zāi)難比憤怒讓人類付出了更多代價(jià)啊。

咱就想想,最近在上海那家manner 咖啡店發(fā)生的事兒,一個(gè)年輕女員工跟顧客爭(zhēng)執(zhí)起來,憤怒中,就把咖啡粉往顧客臉上潑去,結(jié)果呢,自己的職業(yè)生涯就這么斷送啦。

試想一下,要是這位店員是哲學(xué)家蘇格拉底,他碰到同樣的情況會(huì)咋應(yīng)對(duì)呢?答案肯定是不會(huì)有啥沖突呀。為啥這么說呢?

以前啊,有個(gè)人突然跑到蘇格拉底面前,啥招呼都不打就給了他一耳光??商K格拉底沒生氣,還對(duì)這種討人厭的行為開了個(gè)玩笑,說啥“我們出門的時(shí)候,永遠(yuǎn)都不知道是不是得戴一頂頭盔”。這就是蘇格拉底的智慧呀,他能心平氣和地應(yīng)對(duì)那些突如其來的挑釁。

那為啥面對(duì)差不多的情況,女員工和蘇格拉底反應(yīng)差別這么大呢?

簡(jiǎn)單來說,就是他們的“操作系統(tǒng)”不一樣呀,也就是思維方式和處理問題的辦法不一樣。

就好比華為手機(jī)靠自己研發(fā)的鴻蒙系統(tǒng)才能有出色表現(xiàn),我們的思維方式也塑造著我們的行為和反應(yīng)呢。每個(gè)人都是個(gè)獨(dú)特的系統(tǒng),由我們的所見所聞所學(xué)組成,影響著我們的人生觀和世界觀。

可要是我們的“系統(tǒng)”或者思維方式不及時(shí)更新升級(jí),那就可能反應(yīng)遲鈍、決策失誤,甚至還有安全漏洞呢。

那個(gè)女員工的憤怒行為,就說明她在情緒管理和應(yīng)對(duì)沖突方面不行呀,這就是她的“操作系統(tǒng)”得升級(jí)的信號(hào)呀。

從manner 咖啡店短短幾天里,就發(fā)生了三起員工和顧客之間的爭(zhēng)執(zhí)和肢體沖突來看,這家店在管理和培訓(xùn)方面肯定有系統(tǒng)性問題呀。

相比之下,星巴克可是全球知名的咖啡連鎖品牌,就很少有這種事兒發(fā)生。星巴克的成功可不是偶然,人家建立了一套完善的系統(tǒng)和培訓(xùn)體系。比如說,manner 咖啡店賣的是咖啡,可星巴克賣的是超棒的服務(wù)體驗(yàn)呀。真是差之毫厘謬以千里。

為了能提供卓越的服務(wù)體驗(yàn),星巴克還建了個(gè)星巴克大學(xué),新員工得接受三個(gè)月的嚴(yán)格培訓(xùn),考核通過了才能上崗,這里面就包括咋應(yīng)對(duì)發(fā)火的顧客。星巴克的培訓(xùn)師們會(huì)用角色扮演的方式訓(xùn)練員工,直到員工能自然而然地應(yīng)對(duì)各種情況。

簡(jiǎn)單來說,星巴克是通過培養(yǎng)員工形成意志力習(xí)慣回路,來幫員工應(yīng)對(duì)逆境。這種應(yīng)對(duì)逆境的方法叫“拿鐵方法”。具體是啥呢?就是靜靜地聽顧客要求、接受顧客抱怨、用行動(dòng)解決問題、跟顧客道謝,還有耐心解釋問題的緣由。

星巴克有句名言:“你的圍裙就是一面盾牌,它保護(hù)你免受外界的傷害?!边@句話要是咱能搞懂并學(xué)到了,這輩子肯定能受益不少呢。

顧客的責(zé)怪、謾罵、侮辱就像刺向我們的矛,那這個(gè)圍裙就是你的盾呀。怎么保證自己的“盾牌”不被顧客刺穿呢?

關(guān)鍵就在下面這句有點(diǎn)燒腦的話:真正的侮辱不是來自辱罵或打擊你的人,而是你內(nèi)心對(duì)這種情況的判斷和解讀。再進(jìn)一步說:除非你自己想,不然別人不會(huì)對(duì)你造成傷害,只有你覺得自己被傷害了,你才是真的被傷害了。

再舉個(gè)例子,李彥宏有次公開演講的時(shí)候,一個(gè)聽眾跑到他旁邊,拿一瓶礦泉水澆到他頭上,要是換做你我,這是不是挑釁和侮辱呀,當(dāng)然是啦。但李彥宏就當(dāng)沒這回事,繼續(xù)他的演講。李彥宏不把這當(dāng)侮辱,那個(gè)人就傷害不了他呀。

總的來說呀,那些思維僵化、不更新的人,很容易把小事放大,甚至弄出不好的后果;而一直學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步的人就能輕松應(yīng)對(duì),把大事變成小事或者好事。

在情緒管理方面,女員工潑咖啡的行為就明顯說明她在情緒管理上不行,也就是情商低呀。情商就是個(gè)人在情緒管理、自我激勵(lì)、識(shí)別他人情緒和處理人際關(guān)系這些方面的能力。

要提高情商,不僅得提升認(rèn)知,還得刻意去練習(xí)呢。要是有興趣可以去看看我之前的一篇《讓情商提升多一點(diǎn),盼激情犯罪少一點(diǎn)》,這里就不詳細(xì)說了。

最后呀,不管是店員還是顧客,咱都得秉持與人為善的原則。人與人之間得多點(diǎn)理解、寬容、微笑和鼓勵(lì)呀。生活已經(jīng)夠難了,咱可別再互相為難啦。讓我們一起努力,升級(jí)自己的“操作系統(tǒng)”,用更智慧的方式應(yīng)對(duì)生活中的挑戰(zhàn)吧。

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