? ? ? 進(jìn)入夏天的北方天干物燥，人們很容易口干舌燥生內(nèi)火，嗓子不舒服。如果時(shí)不常喝點(diǎn)綠豆湯去去火，倒也可以安然無恙度過夏天。

? ? ? 豆類的品種很多，營養(yǎng)價(jià)值也很高。我們可以用綠豆、赤小豆、黑豆這三種豆子做一款即敗火解暑又美味的三豆湯。

? ? ? 食材：赤小豆（細(xì)長的）、綠豆、黑豆（綠芯的），各30克，冰糖適量。

? ? ? 做法：將三種豆子放入盆中，加清水浸泡2小時(shí)。把泡好的豆子用清水再?zèng)_洗一遍，倒入砂鍋中，加入清水大火煮開后轉(zhuǎn)文火煮1小時(shí)，豆子都開花兒了就說明煮好了，放入冰糖，攪拌溶化后即可關(guān)火。一道即美味又降暑的三豆湯就做好了。

? ? ? 這里須用冰糖代替白砂糖，味道好又去火解暑潤肺，老少皆宜。

? ? ? 紅豆清熱利尿消腫；綠豆消暑止渴解毒；黑豆補(bǔ)腎養(yǎng)顏、益脾補(bǔ)血，三豆一起煮可以互補(bǔ)互助，非常適合夏天飲用。