午飯這件大事

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我?guī)顼垇?lái)上班已有不少時(shí)日了。

眾口難調(diào)。我們公司食堂是被詬病最多的部門。

管理者倒也從善如流,且堅(jiān)守“權(quán)為職工所用,利為職工所謀”的初心使命,應(yīng)對(duì)群眾洶洶的舌尖上的意見(jiàn),時(shí)不時(shí)就來(lái)個(gè)換廚師的釜底抽薪式的大招。廚師被割韭菜似的,換了一茬又一茬。

我感覺(jué)換的一代不如一代。

從口味的變化中,我推斷到我們公司食堂的廚師是越來(lái)越敗家了。因?yàn)橛?、鹽巴、辣椒這些料不僅下得特別猛,有些本該清淡的青菜,也被潑上高油高辣,這些料仿佛不要錢似的。只有敗家的人才不知柴米油鹽貴??!

重口味也許能滿足一些同事的口舌。

可是于我來(lái)說(shuō),苦不堪言。因我腸胃不好,醫(yī)生叫我辣的、炸的、硬的、冷的、油膩不要吃。

食堂賣的是套餐,菜品和價(jià)格都是固定的,一份份打好,由不得你單點(diǎn),辣的、炸的、硬的、冷的、油膩的,不管你吃不吃,都得通通買下端走。

拿在手上,不吃倒掉浪費(fèi)于心不忍,吃下去腸胃翻江倒海,不論我怎么選擇,精神上和生理上都有痛苦。吃飯本該是個(gè)享受,卻成了我左右為難的糾結(jié)。

回家吃浪費(fèi)時(shí)間,點(diǎn)外賣不放心,到街邊將就不衛(wèi)生,食堂的飯菜不稱心。我變成一個(gè)難養(yǎng)的人。

我不禁想起30多年前野外干活時(shí),為解決午飯問(wèn)題,把飯帶到田間地頭吃的情景。那時(shí),責(zé)任田離家遠(yuǎn)的人家,為了節(jié)省時(shí)間,很多人出門就帶上午飯,飯點(diǎn)到了坐在田埂上扒一扒,妥妥地解決了。

我們家卻是例外,母親不肯讓我們帶飯吃,冬天,她怕帶去的飯菜涼了;夏天,怕餿了;會(huì)吃壞肚子。因此,無(wú)論多遠(yuǎn),她都風(fēng)雨無(wú)阻地給我們送飯。

快到飯點(diǎn)的時(shí)候,我就沒(méi)心思干活了,不時(shí)抬頭朝母親的來(lái)路方向張望,希望母親的身影快快出現(xiàn)。父親卻像個(gè)機(jī)器人似的,看不出饑餓和疲倦,始終埋著頭干活。

母親送飯是不肯送到我們跟前的,只送到原來(lái)生產(chǎn)隊(duì)搭的“飯樓”里。這種“飯樓”相當(dāng)于簡(jiǎn)易房,能遮風(fēng)擋雨,供原生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)員午餐休息和生產(chǎn)隊(duì)臨時(shí)會(huì)議用。母親到了,就站在“飯樓”前大聲喊“快來(lái)吃飯嘍?!?/p>

喊聲自然是針對(duì)父親的。我老早就看見(jiàn)母親了,每當(dāng)此時(shí),我如同牢犯得到特赦令般的激動(dòng)。吃午飯既能填飽轆轆的饑腸,又能名正言順地躲避毒辣的太陽(yáng),休息休息,所以我看見(jiàn)母親就如見(jiàn)到救星,總是忘乎所以地扔掉手中的農(nóng)具,撒腿就跑。

父親似乎很愚鈍,總要在母親喊了幾次后,才肯停下手上的活,走過(guò)來(lái)吃飯。然后還要“埋怨”母親為什么不將飯送到田里去,害得他浪費(fèi)了來(lái)回走的時(shí)間。母親也不生氣,笑瞇瞇地說(shuō),歇一下,歇一下。

村里不少女人說(shuō)母親“閑得慌”,羨慕她命真好,干著送飯這種“無(wú)中生有”的輕松事。

母親對(duì)此置之微微一笑。其實(shí)母親送飯的活,是比她們多出的一項(xiàng)勞動(dòng),母親的家務(wù)和農(nóng)活一點(diǎn)也不比其他人少干。且送飯并不輕松。

我在還沒(méi)能力做田里農(nóng)活的小時(shí)候,跟著母親送過(guò)幾次飯,感覺(jué)夏天尤其辛苦。

11點(diǎn)鐘出門時(shí),烈日正當(dāng)空照,連野火都燒不盡的草也被曬得軟蔫蔫的,只剩下一口氣。腳下的沙土路如被火烤了似的,火辣辣的,我們的腳仿佛踩在熱焰上,灼人的熱氣一陣一陣地往褲管里鉆,又癢又痛。

而遮陽(yáng)工具就是一頂斗笠,為了午飯的安全,母親的手要護(hù)著,一路都暴露在陽(yáng)光下,來(lái)回12里地,還有幾段長(zhǎng)坡陡坡,沒(méi)走幾步,身上的衣服就如溪里剛撈上來(lái)似的。

雖是野外的一頓午飯,重量也不輕。因?yàn)槟赣H一點(diǎn)也不含糊,干的、濕的、碗具一應(yīng)俱全,熱的茶水也不能少,飯菜、碗具裝在竹簍子里,茶水裝在竹筒里,母親把它們穿在扁擔(dān)兩端挑著,一個(gè)多小時(shí)負(fù)重走來(lái),到我們手上還溫溫的,正合口。

母親認(rèn)為飯菜是勞動(dòng)力量之源,一定要吃好。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),她從長(zhǎng)計(jì)劃,精心準(zhǔn)備,按時(shí)令腌下酸菜、蘿卜、苦筍、嫩姜,曬好筍干、豆干、苦菜、黃花菜等,用時(shí)隨取,酸甜苦辣咸搭配。

故在那個(gè)巧婦難為無(wú)米之炊的時(shí)代,母親也能像魔術(shù)師般地生出花樣來(lái)。雖然無(wú)肉無(wú)魚(yú)寡油,但我們席地而坐,也能吃得津津有味,口齒生香。

母親看我們吃得歡快,不厭其煩地叮囑我們“慢點(diǎn)吃,慢點(diǎn)吃”,臉上洋溢著欣慰的笑容,那種淳樸自然的神情流露,就像田間盛開(kāi)的稻花,美麗馨香,深深地烙印在我心里,終生不忘。

我便想到帶午飯到公司吃。妻子非常支持,立即買了一套很實(shí)用的保溫盒。然后每天晚上備好食材,次日早上早早地為我煮好稱心可口的飯菜,裝好讓我?guī)稀?/p>

拜科技進(jìn)步所賜,到中午時(shí),保溫盒里的飯菜仍然熱乎乎的。

剛開(kāi)始,我還有些不好意思,覺(jué)得一個(gè)大男人帶飯到辦公室吃有些矯情,等同事們都去了食堂才敢開(kāi)吃。當(dāng)同事們從食堂回來(lái),我也吃完了。但有時(shí)飯菜的香味仍在辦公室里縈繞,同事們驚嘆地說(shuō),你的飯菜好香??!

隨著時(shí)間推移,同事們從驚訝逐步轉(zhuǎn)為習(xí)慣、理解、羨慕。我亦感到自帶的午飯愈發(fā)馨香清甜。

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