午飯這件大事

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我?guī)顼垇砩习嘁延胁簧贂r日了。

眾口難調(diào)。我們公司食堂是被詬病最多的部門。

管理者倒也從善如流,且堅守“權(quán)為職工所用,利為職工所謀”的初心使命,應(yīng)對群眾洶洶的舌尖上的意見,時不時就來個換廚師的釜底抽薪式的大招。廚師被割韭菜似的,換了一茬又一茬。

我感覺換的一代不如一代。

從口味的變化中,我推斷到我們公司食堂的廚師是越來越敗家了。因為油、鹽巴、辣椒這些料不僅下得特別猛,有些本該清淡的青菜,也被潑上高油高辣,這些料仿佛不要錢似的。只有敗家的人才不知柴米油鹽貴?。?/p>

重口味也許能滿足一些同事的口舌。

可是于我來說,苦不堪言。因我腸胃不好,醫(yī)生叫我辣的、炸的、硬的、冷的、油膩不要吃。

食堂賣的是套餐,菜品和價格都是固定的,一份份打好,由不得你單點,辣的、炸的、硬的、冷的、油膩的,不管你吃不吃,都得通通買下端走。

拿在手上,不吃倒掉浪費于心不忍,吃下去腸胃翻江倒海,不論我怎么選擇,精神上和生理上都有痛苦。吃飯本該是個享受,卻成了我左右為難的糾結(jié)。

回家吃浪費時間,點外賣不放心,到街邊將就不衛(wèi)生,食堂的飯菜不稱心。我變成一個難養(yǎng)的人。

我不禁想起30多年前野外干活時,為解決午飯問題,把飯帶到田間地頭吃的情景。那時,責(zé)任田離家遠(yuǎn)的人家,為了節(jié)省時間,很多人出門就帶上午飯,飯點到了坐在田埂上扒一扒,妥妥地解決了。

我們家卻是例外,母親不肯讓我們帶飯吃,冬天,她怕帶去的飯菜涼了;夏天,怕餿了;會吃壞肚子。因此,無論多遠(yuǎn),她都風(fēng)雨無阻地給我們送飯。

快到飯點的時候,我就沒心思干活了,不時抬頭朝母親的來路方向張望,希望母親的身影快快出現(xiàn)。父親卻像個機器人似的,看不出饑餓和疲倦,始終埋著頭干活。

母親送飯是不肯送到我們跟前的,只送到原來生產(chǎn)隊搭的“飯樓”里。這種“飯樓”相當(dāng)于簡易房,能遮風(fēng)擋雨,供原生產(chǎn)隊隊員午餐休息和生產(chǎn)隊臨時會議用。母親到了,就站在“飯樓”前大聲喊“快來吃飯嘍?!?/p>

喊聲自然是針對父親的。我老早就看見母親了,每當(dāng)此時,我如同牢犯得到特赦令般的激動。吃午飯既能填飽轆轆的饑腸,又能名正言順地躲避毒辣的太陽,休息休息,所以我看見母親就如見到救星,總是忘乎所以地扔掉手中的農(nóng)具,撒腿就跑。

父親似乎很愚鈍,總要在母親喊了幾次后,才肯停下手上的活,走過來吃飯。然后還要“埋怨”母親為什么不將飯送到田里去,害得他浪費了來回走的時間。母親也不生氣,笑瞇瞇地說,歇一下,歇一下。

村里不少女人說母親“閑得慌”,羨慕她命真好,干著送飯這種“無中生有”的輕松事。

母親對此置之微微一笑。其實母親送飯的活,是比她們多出的一項勞動,母親的家務(wù)和農(nóng)活一點也不比其他人少干。且送飯并不輕松。

我在還沒能力做田里農(nóng)活的小時候,跟著母親送過幾次飯,感覺夏天尤其辛苦。

11點鐘出門時,烈日正當(dāng)空照,連野火都燒不盡的草也被曬得軟蔫蔫的,只剩下一口氣。腳下的沙土路如被火烤了似的,火辣辣的,我們的腳仿佛踩在熱焰上,灼人的熱氣一陣一陣地往褲管里鉆,又癢又痛。

而遮陽工具就是一頂斗笠,為了午飯的安全,母親的手要護著,一路都暴露在陽光下,來回12里地,還有幾段長坡陡坡,沒走幾步,身上的衣服就如溪里剛撈上來似的。

雖是野外的一頓午飯,重量也不輕。因為母親一點也不含糊,干的、濕的、碗具一應(yīng)俱全,熱的茶水也不能少,飯菜、碗具裝在竹簍子里,茶水裝在竹筒里,母親把它們穿在扁擔(dān)兩端挑著,一個多小時負(fù)重走來,到我們手上還溫溫的,正合口。

母親認(rèn)為飯菜是勞動力量之源,一定要吃好。為了實現(xiàn)這個目標(biāo),她從長計劃,精心準(zhǔn)備,按時令腌下酸菜、蘿卜、苦筍、嫩姜,曬好筍干、豆干、苦菜、黃花菜等,用時隨取,酸甜苦辣咸搭配。

故在那個巧婦難為無米之炊的時代,母親也能像魔術(shù)師般地生出花樣來。雖然無肉無魚寡油,但我們席地而坐,也能吃得津津有味,口齒生香。

母親看我們吃得歡快,不厭其煩地叮囑我們“慢點吃,慢點吃”,臉上洋溢著欣慰的笑容,那種淳樸自然的神情流露,就像田間盛開的稻花,美麗馨香,深深地烙印在我心里,終生不忘。

我便想到帶午飯到公司吃。妻子非常支持,立即買了一套很實用的保溫盒。然后每天晚上備好食材,次日早上早早地為我煮好稱心可口的飯菜,裝好讓我?guī)稀?/p>

拜科技進步所賜,到中午時,保溫盒里的飯菜仍然熱乎乎的。

剛開始,我還有些不好意思,覺得一個大男人帶飯到辦公室吃有些矯情,等同事們都去了食堂才敢開吃。當(dāng)同事們從食堂回來,我也吃完了。但有時飯菜的香味仍在辦公室里縈繞,同事們驚嘆地說,你的飯菜好香啊!

隨著時間推移,同事們從驚訝逐步轉(zhuǎn)為習(xí)慣、理解、羨慕。我亦感到自帶的午飯愈發(fā)馨香清甜。

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