今天是面包店兼職的第二天。
兩個(gè)收銀員年紀(jì)都比我小,可是都沒(méi)有在讀書。其中一個(gè)才17歲,未成年,但做起事來(lái)有模有樣,比我老練多了!不禁感嘆,社會(huì)真是所好大學(xué)!
今天的客人比昨天少多了,客源集中在中老年人。中年人不奇怪,中年婦女畢竟是家里的食物擔(dān)當(dāng),但老年人就比較令人存疑,其實(shí)細(xì)細(xì)觀察,會(huì)發(fā)現(xiàn)老年人多半帶著小朋友來(lái)的,而小朋友們大概都是四五歲大。孩子想吃啥老人就給買啥!赤裸裸的寵溺啊!
我們的店面算是比較大的,有從總公司工廠運(yùn)來(lái)的袋裝面包,也有店里面包師傅現(xiàn)烤的。袋裝面包保質(zhì)期基本上是三天,第三天晚上,我們就要清貨,把過(guò)期的面包清點(diǎn)送回工廠,今天報(bào)廢的面包有點(diǎn)多,我特別好奇,過(guò)期的面包工廠是怎么處理的。
店里做蛋糕的小姑娘年紀(jì)也不大,但做蛋糕的速度和質(zhì)量簡(jiǎn)直棒!分分鐘可以做出一個(gè)讓你垂涎欲滴的蛋糕!我決定要在以后的日子里跟她打好關(guān)系,讓她傳授我?guī)渍歇?dú)門秘訣哈哈!
我在面包店里主要做的就是引導(dǎo)一下顧客購(gòu)買,整理整理面包,很簡(jiǎn)單的一些事,但其中蘊(yùn)含著一些關(guān)鍵的小細(xì)節(jié),比如不同價(jià)格的面包擺放的位置,不同位置擺放的面包,都有講究,因?yàn)轭櫩涂傆幸恍┕餐牧?xí)慣,在她們伸手就能夠到的面包的銷量總是相對(duì)較多的。深刻體會(huì)到了,細(xì)節(jié)無(wú)處不在,細(xì)節(jié)決定成敗。
我希望能從這個(gè)平凡的崗位上學(xué)到更多的東西,所以等我把店里所有的面包都熟透了以后,我就要開(kāi)始接觸收銀啦~^ω^