“五大酒莊中，你最喜歡哪一個(gè)？”

Summer 說“我最喜歡瑪歌，聽名字就很優(yōu)雅”，嗯嗯，這是全亞洲（尤其是女性）的標(biāo)準(zhǔn)回答，而且和一個(gè)很有名的女明星同名，瑪歌?海明威，就是一代文豪海明威的孫女，據(jù)說是因?yàn)樗矚g這個(gè)酒莊了，才給孫女起了這個(gè)名字。

Summer不屑的看了我一眼，那你最喜歡哪個(gè)？

呵呵，我最喜歡的也是瑪歌……

五大酒莊基本都是偏男性陽剛的，唯有瑪歌是最女性化的，它的香氣豐富而復(fù)雜，有好多種草本，好多種花香，例如深紅的玫瑰，還有木香…但不是傻白甜瑪麗蘇的女性特質(zhì)，而是優(yōu)雅又有2米8的氣場，喝下去腦海中浮現(xiàn)出的是克利奧帕特拉（埃及艷后）。

瑪歌酒莊位于波爾多上梅多克的瑪歌產(chǎn)區(qū)，距離波爾多市區(qū)不到30公里。這個(gè)產(chǎn)區(qū)中有21家列級(jí)酒莊，1家一級(jí)酒莊——瑪歌酒莊?，敻杈魄f，有著如帕特農(nóng)神殿一般壯觀的建筑。19世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)的酒莊委托知名建筑師維克托-路易（Victor Louis）設(shè)計(jì)酒莊，現(xiàn)已成為重要的紀(jì)念性建筑，酒標(biāo)上也有它的身影。

瑪歌紅葡萄酒中赤霞珠占75%， 美樂占20%，小味兒多和品麗珠占5%。酒質(zhì)精致、幽雅、持久、就連無產(chǎn)階級(jí)導(dǎo)師恩格斯，曾經(jīng)有人問他，幸福時(shí)什么， 據(jù)說他回答“1948年的瑪歌”。

瑪歌酒非常耐儲(chǔ)存，動(dòng)輒100年后可到適合飲用期，萬一保存不當(dāng)女王就變成木乃伊了……據(jù)說我這種心理，叫做酸葡萄心理。

但是瑪歌的確貴得伸不出手讓人家剁啊，更要命的是一般也買不到啊。什么樣的酒才能和瑪歌匹配，又平易近人呢？

在我心中唯有夏斯普林堡Chateau chasse-spleen, 也就是忘憂堡可以與之媲美。

它是比波爾多的五級(jí)酒更低等級(jí)的中級(jí)酒莊。位于波爾多穆利斯梅多克。

雖然忘憂堡不是特別有名，但是，巴黎葡萄酒學(xué)院東京分校的品酒師齊藤研一（這個(gè)人就是著名葡萄酒漫畫，《神之水滴》的顧問），曾經(jīng)比較過1970年的瑪歌和1970年的忘憂堡。結(jié)果，呵呵呵，忘憂堡完勝。

1970年的瑪歌淡磚紅色，有干菇、黑松茸、干果、木香等各種層次復(fù)雜的香氣，單寧已被撫平，酸度依然挺拔，Parker評(píng)分91分。

1970年的忘憂堡，因?yàn)榈乩砦恢每拷敻璞?，用的葡萄品種也相似，風(fēng)土和香氣味道都接近，但是忘憂堡唯美中帶著淡淡的憂愁，只需嘗一口，美好的香氣和順滑高貴的氣質(zhì)分分鐘打敗你的小煩惱，小憂愁。就像詩人拜倫所言：“真是驅(qū)除憂愁的良藥啊”

1級(jí)酒莊能制造出品質(zhì)穩(wěn)定的好酒，但是只要“天，地， 人”搭配得宜，低等級(jí)的風(fēng)土條件也可能造出迷人的好葡萄酒。忘憂堡就是最好的證明。

另外加一句，我最喜歡的是2009的忘憂堡，原因嘛，性價(jià)比唄…