說說境外茶之果敢

果敢茶不錯的。

以前,那些地方本來就是我國的,五十年代劃出去了。所種品種多半是忙肺大葉種,滋味厚重

六十年代之后,幾乎無人管理。2009年之后無戰(zhàn)亂,很多云南茶人過去制茶、收茶。

本地茶農(nóng)不叫普洱茶叫綠茶,都是現(xiàn)喝現(xiàn)做,有點年頭的茶除非是私人手里存的本地茶農(nóng)手里很少??诟袚?jù)喝過的茶友說還不錯,目前為止整體生態(tài)很好,就是缺好的做茶師傅。

干茶持嫩度高,芽頭短小飽滿帶馬蹄 。香氣屬于蜜香帶其它香味(有人說是罌粟花香 ) 蜜香掛杯不持久,其它香味入水 ,一直持續(xù)到湯尾。

不苦微澀回甘較慢,但是后期轉(zhuǎn)化不錯,澀會慢慢化掉??梢曰斐湟孜洳栀u,事實是沒少混充易武茶賣。拉到勐海的毛料多用于發(fā)酵熟茶,工藝不行做壞了,價格低到幾十塊一公斤。

近年戰(zhàn)亂,無人敢去收茶了.2012年之前的果敢茶是不錯的,之后就難說啦。為了迎合市場需要改變了工藝,比如揉捻不夠,炒制時間長等等,現(xiàn)喝好喝但是沒有存放價值!

如果有機緣,能收到工藝不錯的果敢茶,愚以為還是有存放價值的!其他的境外茶如老撾,緬甸,泰國的茶也是這個道理。最近收了點老撾風沙里的茶,樹齡倒是不小,過幾天到了嘗嘗如何。

工藝真的太重要了!要講工藝易武產(chǎn)區(qū)的那必須是最好的!傳承了這么多年啦底子不一樣嘛!布朗系的茶現(xiàn)在也可以,臨滄系的尚待提高。本人存的茶主要是臨滄系的,還好是旅游景點外一年只采一季的茶。手里有點樹齡非常非??鋸埖捻敿壊柰鯓浼墑e的野生茶,可惜工藝做壞掉了,聞干茶味道原料沒問題,確實太可惜!?。?!

當下的茶為了現(xiàn)喝好喝,工藝改進成所謂新工藝,其實不光情人,工藝也是老的好!哈哈哈!

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