? ? ? 圣人說“食色,性也”。飲食自古很講究,什么季節(jié)吃什么,怎么吃是非常講究的一件事情,對(duì)生活的熱愛,對(duì)生命的珍惜,可都在吃上體現(xiàn)著。我們叫做舌尖上的美味,中央電視臺(tái)曾經(jīng)播出過一檔節(jié)目,叫做《舌尖上的中國》,很火的,不同地方的特色小吃,從食材的選擇到精心烹制的過程,以至最后形色味很精致的菜品,讓人忍不住口角流著涎水,每樣都恨不得立即品嘗,享受美味,滿足口感,成就愉悅。
? ? ? 寒冷的冬日,吃烤紅薯就是別有趣味的和情調(diào)的。燙燙的,干干的,面面的,甜甜的烤紅薯,從嘴里到胃里,從手里到心里都妥妥的甜美。周五的時(shí)候,辦公室的同事不知什么緣由地說想吃烤紅薯,另一個(gè)立即回應(yīng)說,現(xiàn)在的烤紅薯可吃不起,貴極了。另一個(gè)接著說,不用買外面的,自己買紅薯,在微波爐里邊烤,很方便,很好吃。我就這樣被烤紅薯吊了胃口。周日就中了魔怔了,想吃烤紅薯不得了,又不想買現(xiàn)成的,就想學(xué)學(xué)用微波爐烤紅薯。體驗(yàn)一下,嘗試一回。
? ? ? ? 說吃就做,選取兩個(gè)又細(xì)又長的小紅薯,先練練手。水洗干凈,放進(jìn)微波爐盤。因?yàn)槭孪茸稍冞^廚房達(dá)人,說烤紅薯大約需要20分鐘,先設(shè)置十分鐘,再翻動(dòng)一下,再設(shè)置十分鐘。我就照貓畫虎,將微波爐上的時(shí)間設(shè)置為十分鐘,自己在旁邊看著。一會(huì)兒就聞到了從里邊兒傳出來的紅薯的氣味,甜甜的淀粉味,誘人得很。心里急切,胃里咕咚響,眼睛一眨也不眨的盯著上面的時(shí)間設(shè)置,感覺好漫長好漫長。終于十分鐘到了,打開微波爐,一個(gè)小紅薯已經(jīng)松軟了,一個(gè)稍微有點(diǎn)硬。用手翻過來,再設(shè)置十分鐘。自己去客廳看會(huì)電視,不一會(huì)兒從廚房里邊冒著灰煙,嚇我一大跳,怎么回事,電路燒壞了還是微波爐燒壞了。一看是從微波爐里邊冒著濃烈的煙霧,霎時(shí)就籠罩了小小的廚房。迅速關(guān)掉電源,打開微波爐,哇,一股一股的煙是從紅薯里冒出來的。第一次見到這奇特的現(xiàn)象。怎么回事?那濃濃的煙霧充斥著廚房,紅薯怎么會(huì)冒煙呢?取出來,掰開,又細(xì)又長的紅薯里面被烤糊了,被烤成了煙,你見過從紅薯身上冒煙嗎?我今天算是開了眼界。當(dāng)然這都是因?yàn)闀r(shí)間設(shè)置過頭。把那冒煙的紅薯趕緊放進(jìn)水池,打開水龍頭,澆滅它。一場(chǎng)火災(zāi)被扼殺了。第一次烤紅薯以失敗告終,心里多少有點(diǎn)沮喪,可惜了食材。
? ? 可還是想吃這美味,好這一口,不甘心就這么放棄。于是重新洗了一個(gè)粗一點(diǎn)的紅薯,從中間橫切成三段。學(xué)聰明了,吸取先前的教訓(xùn),先烤了十分鐘,打開微波爐,紅薯外皮已經(jīng)干了,個(gè)別地方還有點(diǎn)硬,于是就很靈活的設(shè)置了三分鐘,翻動(dòng)一下,重新烤。這次不敢離開廚房,就在那盯著看。一會(huì)兒時(shí)間到了,取出紅薯,用手捏捏,已經(jīng)松軟了。成功啦!趕緊咬上一口,又甜又干又綿軟,不像蒸熟的紅薯那樣濕漉漉的,太軟,不筋道。燙燙的,咀嚼起來很筋道的烤紅薯終于吃上了。天不負(fù)苦心人,有志者事竟成。哈哈,真是吃貨一個(gè)。
? ? ? 誰想吃烤紅薯,請(qǐng)約我,我現(xiàn)在會(huì)用微波爐烤紅薯了,簡(jiǎn)單得很,只要把時(shí)間設(shè)置得當(dāng)就一切0k。冬日里的烤紅薯,美得很,香得很,幸福得很。