? ? ? 豐豐是我的同事老高的兒子，這位兒科醫(yī)生很多年前給我講的故事讓我至今記憶猶新。

? ? ? “媽媽，太疼了，我不要吃飯?！弊炖镔N著潰瘍膜，吸溜著口水的豐豐咧著嘴對媽媽說。

? ? ? 豐豐在11歲之前幾乎月月都要忍受反復(fù)的口腔潰瘍帶來的痛苦。做兒科醫(yī)生的媽媽除了給孩子多吃全麥?zhǔn)称?、蔬菜水果外，還補充了大量的B族維生素。盡管如此，還是不能根除豐豐的口腔潰瘍。每到這時，孩子會因為疼痛流著口水，不敢嚼、咽食物，甚至一天都不說話，長期下來人特別瘦，還經(jīng)常愛生病。

? ? “ 虧你還是個兒科醫(yī)生，連自己的孩子都照顧不好?！睘楹⒆拥氖?，老公總在埋怨她。那些日子成為老高至今談起還難過的記憶。

? ? ? 后來，老高成為葆嬰的母嬰顧問。她發(fā)現(xiàn)盡管自己接受過專業(yè)的醫(yī)學(xué)訓(xùn)練，但對營養(yǎng)知識的了解少的可憐。培訓(xùn)后她才意識到兒子反復(fù)口腔潰瘍的一個重要原因與身體長期缺乏微量元素鋅有關(guān)，難怪她之前想盡所有辦法就是沒能徹底治愈兒子的病痛。

? ? ? 就在老高給豐豐補充微量元素鋅2個月之后，有一天正在香甜的吃著飯的豐豐突然抬起頭對她說：“ 媽媽，你知道嗎，沒有潰瘍的日子真幸福啊！”

? ? ? @除了B族維生素缺乏外，缺鋅也是引起復(fù)發(fā)性口腔潰瘍的重要原因。鋅的食物來源很廣泛，蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、維生素E及維生素B12等能促進鋅的吸收，而食物中的植酸、纖維素和超過膳食纖維建議量的鈣、鐵、磷、銅、鉻等會影響鋅的吸收和利用。

? ? ? 說到微量元素鋅，我想到天津?qū)殞毨钊蝗弧?/p>

? ? ? 然然因為媽媽懷孕時有妊娠高血壓綜合癥，早產(chǎn)的然然，出生體重只有2千克。因為沒能通過孕晚期給孩子儲備充足的營養(yǎng)，小時候的然然體弱多病。媽媽還發(fā)現(xiàn)孩子常趁大家不注意時用舌頭舔墻皮，舔濕后還會用手摳，再趁人不注意將墻皮團成小團吃下去。隨著年齡的增長，墻上舔出的水印也跟著不斷“長個兒”。

? ? 問題并不只是這些，隨著孩子的長大，媽媽發(fā)現(xiàn)，然然3歲了鹵門還沒閉合，也比其他孩子瘦小。家人曾認(rèn)為孩子肚子里有蟲，但吃了打蟲藥也沒有好轉(zhuǎn)。初中的然然個子比別人都矮，學(xué)習(xí)也非常吃力。

? ? 到今天，然然的媽媽還在后悔地說，就因為自己當(dāng)年不懂科學(xué)的營養(yǎng)知識，讓孩子的童年沒了健康，少了快樂，缺了自信。

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? ? ? 世界上沒有十全十美的媽媽，也沒有生來就能當(dāng)好媽媽的女人，但是所有的媽媽都要時刻把孩子的健康放在第一位。我們應(yīng)該成為孩子和家庭的營養(yǎng)師，帶著這樣的想法進菜市場、超市、廚房，你會發(fā)現(xiàn)自己很有價值和成就感。因為，你是在用基礎(chǔ)營養(yǎng)給孩子精彩的未來創(chuàng)造無窮的可能。

? ? @鋅是非常容易流失的微量元素，每天通過汗液會丟失大約3毫克。

? ? ? @長期微量元素鋅攝入不足，會出現(xiàn)食欲不振，厭食或拒食，味覺減退、異食癖及復(fù)發(fā)性口腔潰瘍等情況。

? ? ? @出現(xiàn)生長遲滯或停止，濕疹，在相對黑暗的地方看不清東西，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)角膜混濁。

? ? ? @長期缺鋅會影響神經(jīng)系統(tǒng)，表現(xiàn)為急躁、嗜睡、抑郁，會影響學(xué)習(xí)能力、記憶力等

? ? @青春期后還會出現(xiàn)性發(fā)育延遲，成人后可能導(dǎo)致不孕不育。

? ? ? @中國營養(yǎng)學(xué)會推薦鋅的攝入量為：初生到6個月嬰兒為3毫克；7～12個月嬰兒為5毫克；1～3歲幼兒為10毫克；孕婦20毫克；乳母20毫克；正常成人10～15毫克。

? ? ? @富含鋅元素的食物有牡蠣、牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝臟、花生、黃豆、胡蘿卜以及海產(chǎn)品等。