自從在上海吃過(guò)幾次紅燒肉之后，我和先生便都喜歡上了這道菜。上周末，老公又想吃了，于是提議下館子。我想；不會(huì)做紅燒肉可以學(xué)呀，總不能每次想吃就去飯店吧。于是我對(duì)老公說(shuō)：”咱們自己在家做吧！“老公欣然應(yīng)允。

我先在網(wǎng)上查了做紅燒肉需要的調(diào)料，然后去超市買(mǎi)了五花肉、姜蒜、八角、桂皮等調(diào)料?；氐郊?，我開(kāi)始按照網(wǎng)上的食譜忙活起來(lái)。我先把五花肉切成塊，焯水，再在鍋里放油炒糖汁。這是我第一次做這么復(fù)雜的菜。白糖倒進(jìn)鍋里炒著炒著就開(kāi)始變黑冒煙了，我連忙把肉倒進(jìn)鍋里，接著鍋中又開(kāi)始嗶嗶剝剝地濺起油來(lái)，燒燙的油像群受到驚嚇的小鳥(niǎo)，四處亂飛，嚇得我忙喊老公關(guān)火，自己忙著找鍋蓋來(lái)蓋住……肉才下鍋，我就感覺(jué)自己受到了很大的挫折，心想，干脆不做了去外面吃算了。老公卻鼓勵(lì)我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，第一次做嘛，等下我們把火開(kāi)小一點(diǎn)，我?guī)湍阌缅伾w擋著你再炒，如果實(shí)在做不出來(lái)我們?cè)偃ネ饷娉??！?/p>

聽(tīng)了老公的話，我又稍微休息了一下，鎮(zhèn)定了下心神，重新走進(jìn)了廚房，這次我把火開(kāi)到最小，慢慢炒，我發(fā)現(xiàn)如果用鏟子不停的翻的話，油就不會(huì)濺出來(lái)。于是我拿鏟子不停的翻炒，讓老公幫我加調(diào)料，直到最后加水燜煮。

一個(gè)小時(shí)以后，紅燒肉的香味慢慢彌漫到整個(gè)房間，我用筷子夾起一塊嘗了嘗，嗯，還不錯(cuò)，雖然不如外面飯店做的好吃，但是應(yīng)付日常還是沒(méi)有問(wèn)題的。老公也直夸我做的好吃。我的心里開(kāi)心極了。

事后我想，如果我在一開(kāi)始就放棄的話，那我就不會(huì)吃到自己做的紅燒肉了，并且可能一輩子也學(xué)不會(huì)做這道菜。平時(shí)在生活中也是一樣，無(wú)論做什么事情，遇到困難不能退縮，要勇敢嘗試，只有嘗試去做，才會(huì)離自己的目標(biāo)越來(lái)越近。