? ? ? ? Miki碎碎念：五一小長假前夕，大寶所在的小學(xué)舉辦了義賣助學(xué)暨美食節(jié)活動。真是很有意義的一個活動，不僅可以讓孩子們體驗做公益獻愛心的樂趣，又可以讓孩子對公益二字更深層次的認識和理解。希望孩子們在這種正能量的影響下，將來可以成為有責(zé)任，有擔(dān)當(dāng)?shù)臈澚褐?。古語云：上善若水，厚德載物。因全校師生和家長的愛心、熱情、努力，活動完美收官。我們一（2）班也不賴，通過班里寶爸寶媽們制作的美食拼盤獲得全校最佳美食獎[呲牙]。作為其中的一份子，我所做的椰汁芒果芋圓西米露也是大受歡迎，70碗的量沒多久就哄搶完了，給自己點個贊。真的好吃，所以值得分享。
制作方法：
? ? ? ? 材料準備：椰汁、西米、紅薯、紫薯、芋頭、椰汁、紅豆、木薯粉、黃冰糖。
? ? ? ? 1.將紅薯、紫薯、芋頭各1個，削皮切塊蒸熟后攆成泥狀；
? ? ? ? 2.將紅薯泥、紫薯泥、芋頭泥各加入木薯粉揉成面團，直到不粘手為止；
? ? ? ? 3.將3種面搓成條狀，然后切丁待用。
? ? ? ? 4.西米用清水沖洗一下，倒入燒好開水的鍋中煮至沒有白點撈出，撈出后立刻反復(fù)沖涼水，直到西米粒粒分明；
? ? ? ? 5.另取一鍋倒入清水燒開，放入做好的芋圓丁，大火煮至全部浮出水面就熟了，大概用時2分鐘就OK了。撈出放入涼水中沖洗冷卻，芋圓Q彈有嚼勁；
? ? ? ? 6.紅豆需要提前一晚上浸泡至少8小時，洗凈后放入電飯煲，加水加黃糖。水量剛好與紅豆齊平，最好開蓋煮，不容易燜爛。黃糖的量依個人口味添加即可。煮至水干即可食用，放入冰箱冷藏后食用更美味。
? ? ? ? 7.將西米、三色芋圓、紅豆蜜豆、椰汁依次調(diào)入碗中，一碗清甜爽口，嚼勁十足的椰汁芒果芋圓西米露就做好了。
