圖片來自網(wǎng)絡(luò)

? ? ? ?圖片中這尊街頭雕塑名叫《熱冬果》，一幅老蘭州的場景圖。拿著碗準(zhǔn)備盛冬果梨的老人，煮梨的老泥爐子，一旁饞嘴看著的小男孩，展示著城市歷史的縮影和這個傳承久遠(yuǎn)的小吃。

? ? ? 熱東果雕塑坐落在城市最繁華的西關(guān)十字街頭，在那么多的當(dāng)?shù)孛〕灾腥脒x可見其魅力，一方面基于悠久的歷史，一方面得益于食療效果和口味。冬果梨俗稱“西園梨”，是產(chǎn)于蘭州本土的梨，有幾百年的栽培歷史。緣于特殊的土質(zhì)和水質(zhì)，冬果梨?zhèn)€大皮厚，肉質(zhì)含有小顆粒感比較粗而口感不佳。但是煮熟后的冬果梨既保持了梨肉的脆感，又使梨中粗勵的口感有了變化，再加上冰糖熬制的香甜，特別適合在冬天吃。冬果梨的療效在《本草通志》中就有記載：“冬果梨之生者，清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，說的就是具有止咳清熱、幫助消化、增進(jìn)食欲的作用。

? ? ? 我小時候和爺爺奶奶生活在一起，那時氣管不太好，秋冬換季的時候很容易犯咳嗽，所以奶奶經(jīng)常給我煮冬果梨吃。從食物的角度，口感味道來說，我對冬果梨本身的喜好程度只能說普通。但在咳嗽時候，熱冬果梨卻是比任何止咳糖漿都美味的湯藥，所以在以治咳嗽為前提的情況下，我不會像吃其他藥那樣絞盡腦汁的排斥，反而心滿意足樂顛顛的享受這“吃藥”的過程。長大以后，不在經(jīng)常出現(xiàn)那種季節(jié)性的咳嗽，但在冬天，居然也會想吃一碗熱冬果梨，甜甜潤潤。

? ? ? ?后來市面上出了一款飲料，冰糖雪梨，我想起源應(yīng)該是從熱冬果梨這里來的吧。飲料喝起來也甜甜的，有梨的香氣，可在我心里卻始終不能企及家里自制的一碗熱冬果梨，那里面可是家的味道啊。