我是大鵬，這是我寫的第109篇原創(chuàng)文章
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第一次去如意餐館是在兩個月前，是項目上一個領導推薦去的；領導介紹說，這家店的老板，靠這家餐館兩年在縣城買房；這話說的很籠統(tǒng)，但聽出意思來了：這里生意很好，老板賺了很多錢！
吃過第一次，覺得各方面都不錯；后來我每次來這個鎮(zhèn)上，都選擇如意餐館吃飯（加起來也去過三四次了），但今天晚上卻例外！
如意餐館是鎮(zhèn)上一個普通的臨街餐館，沒有豪華裝修也沒有特色菜品；所以第一次請領導吃飯，他帶著我們去這家小店時，我還有些不好意思。
昨天到工地出差來了，臨近年底，一些工地項目的結算和回款需要我去跟蹤一下；今天又到了這個小鎮(zhèn)，我和同事兩個人，到了吃飯時間，我們自然地想到去如意餐館。
然而，后來我們沒有去他們家吃飯，而是選擇隔壁一家同樣的小店，炒了兩個小菜（一個辣椒炒肉，一個青椒茄子），盛了一碗米飯，吃完就回賓館了。
為什么沒去如意餐館呢？
因為生意太好了，如意餐館坐滿了人；想想大冷天來鎮(zhèn)上吃個飯，還需要排隊，我們就說算了，看到隔壁一家農家菜館沒一個客人，就圖個快捷利索進去了。
進去如意餐館看到人滿了，我們就想出去找個面館，逛了10分鐘，沒找到面館，倒是看到好幾個餐館，卻都是門可羅雀，跟如意餐館產生明顯的反差。
昨天晚上是在吉水縣城，我原來的國企單位在這里有個PPP項目，幾個以前的老同事在這里擔任項目領導，邀請一塊吃晚飯。
到了吃飯的地方，我發(fā)現(xiàn)飯店的名字叫“**佳宴”，為什么我會記住它的名字呢？
南昌有個爐憶家宴，生意非?；鸨诒本〇|路上，常常上午就訂不到晚上的包廂；這家店的老板也是我老家的一個大哥，在南昌餐飲界也算是“廚神”級人物。
因為“佳宴”想到“爐憶家宴”，所以看一眼就記住了！
帶到這來吃飯的是郭總，項目副經理，他是吉水本地人，席間我說，“這里吃飯的人不多啊，好像就我們一桌”。
郭總回答說，“這是業(yè)主一個領導家開的飯店，平時都是考慮照顧下生意來才這里吃飯的！”。
原來是這樣，我心里想，“怪不得沒看到有什么生意！”
為什么這么說呢？
我記得有一回，我在爐憶家宴請幾個貴客吃飯，爐憶的老板李總過來敬酒，在聊到飯店的經營時說，“開飯店依靠朋友捧場是做不長久的，再多人脈朋友的人，也做不到支撐一家飯店的生意，還是要靠自身經營！”
南昌很多人都去過爐憶家宴吃飯，相信感覺都不錯；我記得我?guī)状螏笥讶?，他們都說這是在南昌見過最有水平的飯店。
爐憶家宴每天都生意爆滿，反過來看昨天晚上吃飯的佳宴，以及今天晚上這個鎮(zhèn)上的幾個餐館，似乎能找到一些道理。
我跟如意餐館的老板娘聊過天，人看起來麻溜利索，臉上堆滿笑容，記得后來一次去她們家吃飯，一進門她就說，“你今天沒跟劉總一塊啊，他剛剛吃完走了！”
“哪個劉總啊？”我問她說
“就是項目的劉經理啊，上次你們一塊在這張桌吃飯的！”，老板娘指著大廳的一張桌子說。
看來開餐館也要記憶力好，至少可以打動一點客人，讓你找到熟悉的感覺；如果把這點當作競爭力的話，估計很多餐館老板都接受不了。
晚上我和同桌在如意餐館隔壁吃飯，上來兩菜，我吃了兩口說，“這菜味道還可以啊，看起來油品也不錯！”
“你還說啊，我正想說這話呢！”，同事回答說；
的確，隔壁這家農家菜館做的菜一點也不比如意餐館差，雖然我們在如意餐館吃過幾回，感覺也很不錯！
這幾年我經常到工地出差，而工地所在地基本都在鄉(xiāng)村，所以江西近100個縣城我去過很多；這一路下來，要說回憶在這些小鄉(xiāng)鎮(zhèn)吃飯的印象，倒真有幾個地方印象深刻：
修宜萬高速時，在宜春市郊有個小飯館，有一次我也是跟同事兩個人，叫了兩個菜，一個芹菜炒肉一個大白菜，結賬時嚇我一跳。
為什么呢？因為兩盤菜都是特大份的，吃完還剩半盤子，當時都覺得浪費；菜品也看不出有什么問題；買單時，老板娘說，“一共20塊”。
“20塊？怎么算的？”，我?guī)е苫髥枴?/p>
老板顯然看出我的驚訝，她說，“都是10塊錢一份，不管葷菜蔬菜！”。
這是我親身經歷的一個事，至今我還沒搞懂老板怎么賺錢；但是下次路過，我肯定還會找到那里去吃飯，因為我被打動過！
相信每個人自己在外面吃個飯，都不會去計較多幾塊少幾塊錢的事，但是當某樣東西打動你以后，這種情愫就像種子一樣，讓你定格在那里，不容易忘記！
今天上午在另一個項目部，跟一位項目經理劉總聊天；我跟他認識很久了，但事實上沒什么聯(lián)系，只是互相加了微信。
上午我們約在辦公室見面，開始我在辦公室門口等他，他從外面回來，第一眼看到他時，我差點沒認出來，因為隔了快兩年沒見面了。
我說，“劉哥，這次來兩個目的，一是這么久沒聯(lián)系了，聽說您到新項目，特意來拜訪一下，跟您聊會天；另外一個就是看看這邊有什么合適的事情，我可以參與一下的，有機會跟著您學習成長！”
這兩年我們一直在高速公路上做活，但是不論跟什么人打交道，我都是堅持“簡單、直接、坦誠”的風格，人都是聰明的，我覺得繞彎子只會顯得自己墨跡。
劉總聽完就說，“你還是在做綠化嗎？我跟你說實話吧，我是一直等著你來的，這么久了也沒見你消息，找的人也特多，所以前幾天剛跟人定了這事！”
有些人乍一看，就覺得這是典型的“拒絕套路”，但是我和劉總認識很久，了解他的為人，再加上是面對面聊天，我能感受到劉總每句話都是心里的大實話，所以雖然業(yè)務沒成，但是心里還是滿滿的感激！
后來劉總說，你每天微信發(fā)一些內容，我都經常有看，我就感覺你身上都是正能量，也想有機會跟你合作，但是你一直也沒來找我，我就以為你有其他想法。
聽到這些話，我就更加篤定劉總前面所說的都是心里話，因為認可一個人不容易，打動一個人也不容易，如果能找到彼此認可又是同頻的人，其實合作機會只是時間早晚的問題。
所以臨走時，劉總主動說，回頭我來看有什么合適的事情，到時你再來過來看看，我也想讓你來做點事！
跟劉總聊天時，聊到老友記，我說了這樣一段話，其實生產酒的工藝并不復雜，比那些電子產品簡單多了；生產酒只需要良心就可以釀出好酒，不需要掌握什么核心科技！
就像開餐館，我問過如意餐館老板娘，他們就是兩夫妻，再請了幾個親友幫忙，也很簡單，并沒有什么復雜的！
既然生產酒和開餐館都很簡單，但為什么有些酒好賣，有些酒不好賣；有些餐館生意好，有些生意不好呢？
我覺得就是在提供基本質量的同時，做出了一些打動用戶，超越用戶期望的東西，這個東西就叫口碑，口碑不同于廣告，它會自己傳播，帶動用戶來消費。
問題就來了，怎么制造口碑呢？如意餐館有哪些口碑，以至于她們家生意火爆，而隔壁家冷冷清清呢？
我以老友記來舉例，總結幾點：
1、 產品要過硬，這是大前提；老友記酒純糧釀造，這點就是基本前提，而如意餐館的菜品也是有口皆碑的；
2、 性價比要好，超越期望值；老友記酒零售價218元/支，喝過的人都知道，其品質完全可以媲美四特東方韻的雅韻以及洋河藍色經典的天之藍。
更關鍵的是，我們有3、4百元的品質，卻標價218元，而加入夢想合伙人的價格以及特權，更是讓你意想不到，這里就不透露了，關于夢想合伙人文末有介紹。
如意餐館也是一樣，買單的時候，總能突破你的預期，讓你心里冒出一句話：這么便宜??！
3、 結識新朋友，不忘老朋友；做生意就是這樣，客戶變成朋友了，朋友自然替你說好話，好不然也成不了朋友。
我第二次去如意餐館，老板娘就能講出我們第一回來的情景，這就好像回到家里一樣；而老友記打造口碑也是一樣，每一個夢想合伙人都是我們的朋友，有聯(lián)系有溝通有分享！
總結一下，我覺得要做出口碑，就得倒逼出一句話：讓用戶看到或體驗產品、服務后，用戶就會尖叫、吶喊，這就算是打動客戶了。
做人也好，做事情做產品做服務也好，能做到打動人心，自然就能走進對方的內心，能走進對方的內心，成交也好，合作機會也好，自然也是水到渠成。
好了，今天就寫到這里，覺得有啟發(fā)就分享到朋友圈吧，越分享越成功！
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我是大鵬，80后創(chuàng)業(yè)者，秦王會終身會員；畢業(yè)于南昌工程學院土木工程專業(yè)，后考入事業(yè)單位從事高速公路施工管理；2012年辭職創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦馳和建設公司，目前為國家二級施工企業(yè)；2015創(chuàng)辦白酒品牌老友記，開創(chuàng)白酒行業(yè)的“爆品+自媒體+社群”新模式。
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