一碗奶白的 魚頭湯

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昨天做了炸魚，魚頭不想浪費，便準備做個滋補的魚頭湯。

魚頭洗凈血水，料酒，姜片腌制半小時，蔥切末，姜切絲，油熱后把倒入蔥姜，魚頭放入鍋中煎熟，魚頭上再淋少許料酒白醋，倒入開水，大火煮沸五分鐘后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時，湯汁就很白了，看起來就很有營養(yǎng)，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味！

家中材料不多，如果家里有豆腐，打上一塊豆腐一起燉煮更美味哦！

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