天熱，出汗，身上的衣服干了又濕，濕了又干。
對(duì)于吃貨而言，此時(shí)，如何整點(diǎn)兒清涼解暑、實(shí)惠好吃的夏日美食當(dāng)然是最最要緊的事。
這里傾力推薦一款只要十五秒就能完成的夏日爽口美食---藍(lán)莓果粒酸奶。
據(jù)個(gè)人親測(cè)結(jié)果，冰過(guò)的酸奶清爽可口，多漿的藍(lán)莓鮮甜微酸。吃上一碗，一下覺(jué)得清涼舒爽不少，推薦指數(shù)五顆星。
雖然，這貨的制作過(guò)程超級(jí)簡(jiǎn)單，只是拿個(gè)碗，倒上半盒藍(lán)莓，再澆上酸奶，挑剔些的再加上一勺果醬便完事。是款極適合懶人的極簡(jiǎn)夏日吃食，但要想這一味藍(lán)莓酸奶變得更加好吃，還是有些小貼士。
首先是酸奶的選擇，越是食材簡(jiǎn)單的吃食，原材料的選擇越是要緊。
在酸奶的選用上，當(dāng)然要選純酸奶，如果用各種所謂大果粒酸奶，一來(lái)是香精香料過(guò)多，藍(lán)莓自身香鮮的味道在這種酸奶里會(huì)大打折扣。
二來(lái)這種DIY的一大重點(diǎn)就是要省錢(qián)，放著11.9就能買(mǎi)到1.1KG的原味酸奶不用，你偏要用260g就要7.3的大果粒圖啥?。?/p>
當(dāng)然，如果你說(shuō)我從來(lái)不買(mǎi)酸奶，都是自做自喝。那咱也無(wú)話
可說(shuō)，只有一個(gè)服字了。
個(gè)人感覺(jué)這種果粒酸奶用那種比較濃稠的酸奶做口感更好，稠稠的酸奶吃在口里有種吃豆腐或芝士蛋糕的感覺(jué)，配著一粒粒的藍(lán)莓，咬在嘴里，實(shí)現(xiàn)了一種完美組合。
當(dāng)然對(duì)于熱愛(ài)奶昔的人來(lái)說(shuō)，或者稀一點(diǎn)的酸奶更適合。但這里個(gè)人是嚴(yán)重不推薦用老酸奶那種果凍式酸奶做底料的。無(wú)他，不易與藍(lán)莓融合到一起。二者配在一起很有一種大路朝天、各走一邊的嫌疑。
天熱，所以酸奶最好選冷藏過(guò)的，有MM胃弱怕涼，喜歡從冰箱里把酸奶拿出來(lái)放至室溫再喝，個(gè)人便是，不過(guò)鑒于天氣實(shí)在太熱，即使不用冷藏版，也最好不要從冰箱里將酸奶取出太久再喝，那種溫吞的感覺(jué)實(shí)在令酸奶的味道大大打折。
選定了酸奶，再來(lái)便是藍(lán)莓了。
藍(lán)莓一定要選新鮮的!新鮮的!新鮮的!
以上不光是重要的事情說(shuō)三遍，還有個(gè)人一周前買(mǎi)了一盒藍(lán)莓，放在冰箱里一直舍不得吃，生生把藍(lán)莓放成半脫水狀態(tài)的痛心感。
請(qǐng)記住，冰箱不是保險(xiǎn)箱。別猶豫，買(mǎi)了就趕緊吃，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)最佳賞味期。
以自家買(mǎi)的藍(lán)莓為例，超市活動(dòng)價(jià)是6.9一盒(125克)，再疊加48-8的購(gòu)物券，35-6的美團(tuán)紅包，最終到手價(jià)格還是蠻實(shí)惠的。
剛到手的藍(lán)莓都是新鮮可人的，顆顆渾圓緊實(shí)，輕輕一咬，個(gè)個(gè)都是香甜多汁。所以說(shuō)有花堪折直需折，千萬(wàn)不要將藍(lán)莓最美好的年華空錯(cuò)過(guò)。
有了新鮮藍(lán)莓，接下來(lái)便是清洗問(wèn)題，請(qǐng)注意，藍(lán)莓表面上的白霜是天然形成的藍(lán)莓果粉，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，請(qǐng)勿過(guò)分清洗，以免損失營(yíng)養(yǎng)。
另外，藍(lán)莓洗后請(qǐng)不要直接放入酸奶，待放在瀝水籃中瀝干后再往酸奶里放。不然藍(lán)莓上附帶的自來(lái)水都會(huì)成為酸奶中的一部分，會(huì)大大稀釋酸奶不說(shuō)，口感更會(huì)嚴(yán)重打折。
有了酸奶、有了藍(lán)莓，放在一塊兒，便是藍(lán)莓酸奶了。不過(guò)且慢，以下還有個(gè)小小的升級(jí)版。
如果想進(jìn)一步提升口感，或者說(shuō)讓酸奶的味道層次更豐富，那就可以考慮依個(gè)人口感再加些輔料進(jìn)去，嗜甜者可以加蜂蜜，喜歡食材更豐富點(diǎn)的可以加袋每日?qǐng)?jiān)果進(jìn)去。
個(gè)人體驗(yàn)果醬是首選，尤其是有整顆顆粒那種果醬，和果粒酸奶神馬的最配了。
這里的友情建議是加入漿果果醬，最好是和藍(lán)莓比較接近的品種，可以相互補(bǔ)充、相互裨益。例如草莓、樹(shù)莓一類(lèi)，此處如果你說(shuō)你一定要加藍(lán)莓醬，那我只能說(shuō)你一定是藍(lán)莓的深度粉無(wú)疑了。
當(dāng)然如果口味獨(dú)特者硬要加香蕉醬、橙子醬一類(lèi)風(fēng)馬牛不相及的果醬進(jìn)去，個(gè)人也只能表示你喜歡就好，預(yù)祝吃的開(kāi)心吧。
