【前言】這是段有關(guān)于頂鮮傳奇
『頂鮮101 美食美景餐廳』位于TAIPEI 101.86樓–由臺南擔仔麵股份有限公司創(chuàng)新品牌成立臺灣旗艦總店，轉(zhuǎn)以細緻化的服務與追求極致的料理態(tài)度精神，將獨樹一格的海鮮料理融入日本與歐洲的飲食菁華，成為「中餐西吃」的飲食經(jīng)典，多年來，深受世界各國政商名人的青睞，亦受到世界頂級廚師與美食饕客贊揚，奠定了臺灣美食傳奇的地位。
餐廳以Luxury(奢華) vogue（時尚）Comfort（舒適）nature(自然) 的概念，融合自然共存的設計意義；餐廳主體設計建構(gòu)在自然舒適氛圍，符合臺北101金融大樓綠建筑概念，視空間為一座華麗的宮廷，設計手法著重延伸建筑本身高空開闊的特質(zhì)，將焦點放在家具搭配與空間重置的美感，將戶外視野無阻礙的攬入室內(nèi)，整體呈現(xiàn)高調(diào)奢華時尚感。
裝置品也以世界各地藝術(shù)品為主；提供英國皇室御用WEDGWOOD骨瓷餐盤、德國水晶杯Nachtmann及法國CHRISTOFLE刀叉等世界頂級餐具，以奢華卻不失優(yōu)雅風味，讓每位客人皆能賓至如歸。頂鮮101公司秉持著「至高無上」的經(jīng)營理念，不惜成本以頂級的海鮮食材，打造絕佳的美景視野，追求極致的美味用餐氛圍，「服務第一」是絕對堅持的經(jīng)營態(tài)度，到『頂鮮101 美食美景海鮮餐廳』用餐就傾心感動。最終以「專業(yè)美食」的信念，傳承臺南擔仔麵餐廳的「道地、鮮美、誠信、服務」成為永續(xù)經(jīng)營的理念。
（一）
初次見面，臺北。
沒想到是在這個情況下與你見面，在出發(fā)前的一天，以為各種的意外可能導致來不了，可是清醒的，還是來了。第一天凌晨很匆忙就進入了你的世界，那時，感覺自己還在大廣東。哪怕早上已經(jīng)游了臺北的故宮博物館，然而，還是不那么真實（也許是還沒有睡醒的緣故）。直到晚上來到臺北101，靜下來，才深深體會臺北的美與真實。
（二）
有人說，了解一個地方最好的地方，就是在最高的地方俯瞰它的城市全貌，或者吃一下它當?shù)氐拿朗常@樣才算與它建立了情感關(guān)系。
那作為吃貨的我，怎么可能不這么做？這是屬于我們的圣經(jīng)，得好好遵循。而這次，用最極致的方式打開。
乘坐電梯到了86樓的臺北101，在這個城市最高的地方俯瞰臺北的夜。每個城市有不同的風采，北京的夜，熱鬧喧嘩，帶著皇城點點的歷史感，有點質(zhì)樸，也矛盾地自帶著優(yōu)越感；上海的夜，奢靡高調(diào)小資，或者因為與國際接軌，還帶了點洋氣；深圳的夜是復雜的，作為一個外來人組成的城市，無疑它是多元還有包容的，他繁榮，他有憧憬，他帶點市井氣，還有充滿干勁和拼搏；而廣州的夜，是保守的精彩，帶著嶺南人的固執(zhí)，循規(guī)蹈矩的走著大城市的老套路?；貧w話題，臺北的夜是怎樣的。
