面粉廠里到處貼著禁火警告，因為面粉粉塵在原料加工過程中，容易受動力因素影響而漂浮到空氣中，與空氣混合形成粉塵云。當(dāng)?shù)竭_(dá)一定濃度后，遇火源快速燃燒，在有限空間里引起溫度壓力急驟升高，產(chǎn)生爆炸。

一般粉塵爆炸有四個條件：

（一）粉塵本身具有可燃性或爆炸性。

（二）懸浮在空氣中，有充足的氧氣。

（三）粉塵與氧氣混合到達(dá)一定標(biāo)準(zhǔn)。

（四）有火源。

除面粉外，一般容易發(fā)生爆炸事故的粉塵還有：鋁粉，鋅粉，鋁材加工研磨粉，各種塑料粉，有機(jī)合成藥品的中間體，小麥粉，糖，木屑，奶粉，茶葉粉末，植物纖維塵等。

其易爆炸程度與粉塵的物理，化學(xué)性質(zhì)及環(huán)境條件有關(guān)。一般認(rèn)為燃燒熱越大，氧化速度快，容易帶電的粉塵，更容易引起爆炸。

所以相關(guān)工廠都會采取有效的通風(fēng)和除塵措施，嚴(yán)禁吸煙及明火作業(yè)。對有粉塵爆炸危險的廠房，按照防爆等級技術(shù)進(jìn)行設(shè)計，抑制粉塵爆炸。

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