暴走關(guān)西|小眾的吃喝玩,探究不一樣的日本

在前往日本之前,其實(shí)并沒(méi)有太多的期待,或許正是因?yàn)槠诖蛔?,反倒是收獲了很多驚喜。當(dāng)然這也包括這會(huì)是一場(chǎng)意外的暴走旅行。

京都星巴克

一、用一支冰激凌打開(kāi)這個(gè)“熟悉而又陌生”的可愛(ài)國(guó)度

九月底的大阪還是比預(yù)期的熱很多,抵達(dá)大阪的第一時(shí)間就在大阪機(jī)場(chǎng)的自動(dòng)販賣(mài)機(jī)上買(mǎi)了一支冰激凌,沒(méi)錯(cuò),就是好吃到爆的那種奶油冰激凌。

大阪車(chē)站自助販賣(mài)的冰激凌

第一次見(jiàn)識(shí)了自助販賣(mài)機(jī)的發(fā)達(dá),發(fā)達(dá)到無(wú)處不在,發(fā)達(dá)到感覺(jué)可以買(mǎi)到全世界??傊诌_(dá)機(jī)場(chǎng)的那一刻,感受到滿(mǎn)心的喜歡和爆棚的期待。

大阪街頭的販賣(mài)機(jī)

搭乘Hello Kitty專(zhuān)列

大阪關(guān)西機(jī)場(chǎng)距離大阪市區(qū)還是有一些距離,所以對(duì)于搭乘哪種交通方式還是很有講究。憑借著外國(guó)人身份的優(yōu)勢(shì)在機(jī)場(chǎng)對(duì)面的JR線(xiàn)的售票大廳,買(mǎi)了一張擁有折扣的“Haruka”的列車(chē)票,誤打誤撞還撿了個(gè)大便宜。

車(chē)票

當(dāng)“Haruka”號(hào)列車(chē)緩緩駛來(lái),這才發(fā)現(xiàn),這個(gè)特別的機(jī)場(chǎng)列車(chē)居然是Hello KITTY專(zhuān)列。

車(chē)廂內(nèi)飾很可愛(ài)

火車(chē)除了外身被hello kitty裝扮,車(chē)廂內(nèi)部更是做足了周邊設(shè)計(jì)。Hello kitty的卡通形象隨處可見(jiàn),窗簾,座椅靠背,過(guò)道,還額外有一間可以自拍的房間,房間的玻璃上還寫(xiě)著“try to take a photo”的字樣。

小細(xì)節(jié)感動(dòng)人

一時(shí)間也在感慨日本的動(dòng)漫文化真的已經(jīng)完全融入社會(huì)生活。從下了機(jī)場(chǎng)看見(jiàn)超級(jí)瑪麗的“歡迎來(lái)到日本”,再到乘坐hello kitty專(zhuān)列,從那一刻開(kāi)始對(duì)這個(gè)國(guó)家充滿(mǎn)了好奇心。

二、開(kāi)啟小眾吃喝玩的那幾天

來(lái)之前,以為會(huì)是一場(chǎng)輕松的城市觀光游,抱著走哪是哪的心態(tài),當(dāng)真正來(lái)到了大阪和京都的核心區(qū),才重新對(duì)這次旅行有的新的認(rèn)知。

大阪夜景

大牌連鎖商場(chǎng),小的精品店,各類(lèi)地方小吃,網(wǎng)紅甜品店,老牌咖啡廳,應(yīng)有盡有。一間間商店,逛不完的街,看不過(guò)來(lái)的潮牌店,真的會(huì)讓你沒(méi)有辦法控制自己的腳步。

賣(mài)板栗的大叔

(一)深度拉面體驗(yàn)

日本人對(duì)于拉面也是頗有執(zhí)念,很是偏愛(ài)。拉面的分類(lèi)以及連鎖也是多到令人驚訝。最為出名的有九州的博多拉面,北海道的札幌拉面,以及東北的喜多方拉面。這一次的暴走行,很是有幸體驗(yàn)了三家不同的品牌拉面。

前往拉面館之前我也算是做足了功課,一碗經(jīng)典的日式拉面包括面、湯底、著味、配菜、調(diào)味,所以在日本的拉面館都可以完全搭配自己喜歡的所有口味來(lái)調(diào)配自己的那碗拉面。除此之外,一定要添加日式拉面的靈魂-半熟雞蛋和叉燒肉。

1.?一蘭拉面

一蘭拉面,一個(gè)連藥妝店都在賣(mài)它的盒裝泡面的拉面品牌。

大阪的一籣拉面

在國(guó)人的心目中就是它應(yīng)當(dāng)是日本排名第一的拉面。大阪的一蘭拉面有很多實(shí)體店,逛到了心齋橋就前往了心齋橋的店鋪。為了避免排隊(duì),早早的十一點(diǎn)就趕到了店鋪。剛到一蘭,完全不會(huì)使用那臺(tái)神奇的點(diǎn)單販賣(mài)機(jī),好在有中文服務(wù)在邊上一直幫助完成點(diǎn)餐,很好的用餐體驗(yàn)。

日式燈籠

在一蘭完成了以下一系列的“第一次”:第一次吃日本拉面,第一次用自助販賣(mài)機(jī)點(diǎn)餐,第一次在隔斷里吃飯。對(duì)于我這種第一次來(lái)一蘭的人來(lái)說(shuō),真的還是有很多驚奇感受。就比如在隔斷里吃面,根本無(wú)法與鄰桌分享,也完全沒(méi)有看見(jiàn)服務(wù)員長(zhǎng)什么樣子,因?yàn)槎荚陲堊栏魯嗟暮熥雍竺妫哉w用餐的過(guò)程體驗(yàn)要比真正吃面更有趣。

豐富的套餐

一蘭的口味稍微有些偏咸,更適合北方人的口味,作為一碗明星拉面,還是有它可圈可點(diǎn)之處,味道屬實(shí)很鮮美,面的質(zhì)地也是做到了剛剛好。

2.?富山面家

?富山面家,光聽(tīng)名字就知道是來(lái)自日本的面。富山面家與蠟筆小新的合作,在上海開(kāi)過(guò)一段時(shí)間的快閃店。很遺憾沒(méi)有機(jī)會(huì)嘗試,來(lái)到了日本一定不可以再次錯(cuò)過(guò)。

富山面家

在京都站溜達(dá)時(shí)候,偶然間來(lái)到了拉面小路,一個(gè)賣(mài)各式拉面的美食區(qū)域。一眼看到了富山面家,所以不得不光顧一下。

蠟筆小新周邊裝飾

富山面家的名氣來(lái)自于它是東京拉面秀連續(xù)五年的冠軍,最招牌的產(chǎn)品就是黑醬油拉面。黑醬油拉面的主要配方就是富山縣當(dāng)?shù)氐囊环N秘制醬油,所以黑色湯底的拉面成為了特色。

黑醬油拉面

拉面小路的這家富山面家,店鋪里掛滿(mǎn)了蠟筆小新的裝飾周邊,店鋪不是很大,裝修也不豪華,但是卻有著那種傳統(tǒng)老店的感覺(jué)。第一次吃這種黑醬油拉面還是內(nèi)心頗有擔(dān)心,但是第一口吃下去發(fā)現(xiàn)其實(shí)并沒(méi)有什么異樣,本以為會(huì)是那種很咸的口感,但是確有驚喜,咸淡適宜,非常不錯(cuò)的一次嘗試。

3.?博多火炎辛面赤神

?博多火炎辛面赤神是印象最深刻的辛拉面館。

辛拉面館

這家店鋪也是位于京都的一間小巷子里,與其他的大牌子的面館相比,店鋪空間小了很多。在自助販賣(mài)機(jī)上選擇好自己的面,依舊是憑著小票坐上長(zhǎng)條的吧臺(tái),等待用餐。做面的師傅會(huì)詢(xún)問(wèn)面的硬度,花椒的用量,辣椒的用量。老板會(huì)簡(jiǎn)單的中文,所以點(diǎn)餐也沒(méi)有什么障礙。

吧臺(tái)

現(xiàn)在覺(jué)得這是一家最好吃的日本拉面的最主要原因,或許是因?yàn)樗菫閿?shù)不多的辣味比較濃郁的面食。與其他的日本拉面比較,火炎的拉面口感更豐富。

辛拉面

與我們吃到那種韓式辛拉面的不同在于,所有的食材都是最新鮮的,再加上添加了很多的麻椒,所以口感又麻又辣,讓人印象深刻。

?(二)百年咖啡屋小憩

在暴走的日子里,幾乎可以看見(jiàn)大街小巷充斥著各種大大小小的咖啡館,也感受到了日本強(qiáng)烈而濃郁的咖啡文化。印象中的在電視里看見(jiàn)過(guò)的日本咖啡館都是很有匠人精神的小店鋪,一間小小的咖啡廳,即使老板也是咖啡師,手沖咖啡給客人品嘗。所以在喝過(guò)很多網(wǎng)紅和品牌咖啡屋以后,終于找到了一家我覺(jué)得是印象中的咖啡屋的百年老店--丸??Х取?/p>

復(fù)古的招牌

遇到丸??Х鹊臅r(shí)候,是從黑門(mén)市場(chǎng)前往道頓堀的路上,一個(gè)很復(fù)古的小巷子里,在馬路邊樹(shù)立著一個(gè)小小的牌子,一看照片就知道是我要找到那種咖啡廳。

街頭一角

中午的時(shí)間段,店里沒(méi)有太多人。陸陸續(xù)續(xù)的來(lái)了很多當(dāng)?shù)氐睦夏耆?,?dāng)時(shí)覺(jué)得這里一定是一家很有歷史的店鋪,受到很多老爺爺和老奶奶的喜愛(ài)。菜單的首頁(yè)上介紹這家店鋪,八十多年的歷史老店。

點(diǎn)了一份松餅和咖啡,松餅和以往吃到的也很不一樣,一口下去是那種很有嚼頭的口感??Х扔袉为?dú)配的奶和糖,并沒(méi)有我們傳統(tǒng)喝的那種牛奶咖啡,很有韻味。

招牌咖啡

在點(diǎn)單之前,服務(wù)人員特別送上小小杯的冰水,給人感覺(jué)非常講究。

手寫(xiě)賬單

再搭配那種復(fù)古的裝修,手寫(xiě)的點(diǎn)單,一下子被拉回了那種復(fù)古的年代。

收銀臺(tái)

在丸福的感覺(jué),和在很多大牌的連鎖咖啡感受不同,這里感覺(jué)是真真正正喝咖啡聊天的地方。整個(gè)環(huán)境都很安靜,木質(zhì)的裝修風(fēng)格,又可以把你帶入一種非常安靜的氛圍中,一種特別的咖啡體驗(yàn)。

(三)夜間尋找居酒屋老店

小的時(shí)候聽(tīng)到周杰倫的忍者歌曲“居酒屋里的小神龕,離鋪滿(mǎn)鵝卵石的玄關(guān),差不多一米寬的信仰,我坐著喝味噌湯,在旁觀看庭園假山,京都的夜晚,有一種榻榻米的稻香叫做禪”。這大概就是我對(duì)于居酒屋最初的印象。所以尋找一家居酒屋也成為了我的日本游的必須體驗(yàn)的項(xiàng)目,咨詢(xún)了很多朋友,推薦了一家名叫“鳥(niǎo)貴族”的百年老店。

點(diǎn)菜機(jī)

“鳥(niǎo)貴族”的覆蓋量在日本來(lái)說(shuō)就像是在中國(guó)的沙縣小吃,幾乎每個(gè)城市都能看見(jiàn)。位于新大阪站的鳥(niǎo)貴族在一棟寫(xiě)字樓里面,很是隱蔽,空間不算很大,但是晚上9點(diǎn)多鐘過(guò)去,里面已經(jīng)是滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng),幾乎一眼望去全部都是年輕的男男女女,小小的居酒屋散發(fā)著各種青春的聲音。

餐廳環(huán)境

最傳統(tǒng)的居酒屋配置就是售賣(mài)小菜和酒類(lèi)飲品。鳥(niǎo)貴族正是這樣的一家店鋪,售賣(mài)雞肉燒烤產(chǎn)品和各種酒精飲料。這里的氛圍與其他的餐廳不同,店內(nèi)的環(huán)境比較放松,非常適合聊天和聚會(huì),與其他精致餐廳相比,這里也更受到了日本年輕人的喜愛(ài)。

超贊的酒精飲料

作為游客來(lái)說(shuō),這里也算是一家比較容易溝通的餐廳,電子點(diǎn)菜機(jī)配備了中文菜單,并且所有菜品都是一個(gè)價(jià)格298日元,餐廳氛圍對(duì)于來(lái)旅游的我來(lái)說(shuō),更是輕松快樂(lè)的,深度體驗(yàn)日本小年輕的夜生活的絕佳選擇。雖然與最初的居酒屋印象不同,但是這里也實(shí)現(xiàn)了落實(shí)了打卡居酒屋的心愿。

雞肉串

(四)在環(huán)球影城度過(guò)最?lèi)?ài)的萬(wàn)圣節(jié)

萬(wàn)圣節(jié)好像對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)格外重要的節(jié)日,印象中留學(xué)的那幾年,每一年的萬(wàn)圣節(jié)都準(zhǔn)備很多裝備,然后參加城市的萬(wàn)圣節(jié)巡游。所以每當(dāng)提到萬(wàn)圣節(jié)總有很多搞笑而又美好的回憶。這次來(lái)到大阪環(huán)球影城,正好趕上了萬(wàn)圣節(jié)特別活動(dòng),在特別的氛圍中感覺(jué)自己都年輕了許多。

花車(chē)游行

萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)期間,從小黃人發(fā)箍再到爆米花桶,都換上了萬(wàn)圣節(jié)的裝扮。下午的花車(chē)游行更是看點(diǎn)十足。

可愛(ài)

更精彩的表演在晚上6點(diǎn)之后,整個(gè)環(huán)球影城除了兒童區(qū)域,每一條街道都會(huì)有行走的萬(wàn)圣裝扮的喪尸。他們都穿著各式各樣的衣服,很多和電影里面的角色一模一樣,比如電鋸驚魂里面的拉電鋸的角色,一路邊走邊拉電鋸嚇唬來(lái)往的游客。

夜間狂歡

為了配合萬(wàn)圣節(jié)氣氛,很多街角位置還會(huì)釋放一些濃煙,特別營(yíng)造了恐怖的氣氛。很多游客還特別穿了自己的萬(wàn)圣服飾,絕對(duì)是一次特別的萬(wàn)圣體驗(yàn)。

三、體驗(yàn)“最日本”--京都的文藝

?京都給我的印象就像是中國(guó)的西安,一座古城。在京都的三天里,讓我對(duì)這個(gè)城市產(chǎn)生了濃厚的興趣。它不僅有著悠久的歷史,更吸引人的是它是那么文藝的一座城。

(一)偶遇最藝術(shù)星巴克

星巴克門(mén)臉

位于京都BAL商場(chǎng)三層的星巴克,絕對(duì)是我這輩子見(jiàn)過(guò)的最棒的星巴克。

進(jìn)門(mén)的位置就是一個(gè)大藝術(shù)展臺(tái),各式各樣的藝術(shù)作品實(shí)在是吸引眼球。最后得知這是一家星巴克與日本藝術(shù)家Kohei Nawa的合作咖啡廳。它不能用簡(jiǎn)單的咖啡廳來(lái)定義,更像是結(jié)合了咖啡、畫(huà)廊、藝術(shù)作品的工作室。小小空間里面容納了各式藝術(shù)作品大約80多件。

藝術(shù)品墻面

咖啡廳的正中間有一張手繪臺(tái),客人可以在手繪臺(tái)那里創(chuàng)作屬于自己的咖啡杯,還有一些填色本可以填色。當(dāng)時(shí)偶遇了一位穿著時(shí)尚的日本老爺爺,等待正在點(diǎn)餐的老伴,那個(gè)畫(huà)面散發(fā)著滿(mǎn)滿(mǎn)的藝術(shù)氣息。

超有氣質(zhì)的老爺爺

店里的展品內(nèi)容形式很多,仔細(xì)觀察除了展覽以外,店里還售賣(mài)很多作品。

有意思的藝術(shù)桌

逛完這家咖啡廳,真的可以感受到京都這座城市對(duì)于藝術(shù)的追求,讓我們這種不懂藝術(shù)的人來(lái)說(shuō),都會(huì)沉醉其中。

(二)探尋日本匠人-一澤信三郎

第一次看見(jiàn)有人背著一澤信三郎的帆布包還是在北京的街頭,一位穿著前衛(wèi)的小姑娘,胸前背著一個(gè)小小的帆布包上面貼著幾個(gè)字-一澤信三郎。我一下子就記住了這個(gè)名字,做了很多功課,想著一定要來(lái)到全球僅有一家的這個(gè)店鋪一探究竟。

店鋪門(mén)臉

一澤信三郎是一澤家的第四代傳人,一家人一輩子都只做一件事情就是制作帆布包。

店內(nèi)展品

第一次逛一家只做帆布包的帆布店還是滿(mǎn)是期待,店鋪有兩層,一層很多日本人在挑選,二層為外國(guó)人提供的免稅布包產(chǎn)品。很多特別好看的款式掛在墻壁上,但是都已經(jīng)沒(méi)有現(xiàn)貨,只能預(yù)訂。在店里還可以根據(jù)不同的帆布,預(yù)訂款式。

操作臺(tái)

經(jīng)過(guò)店里工作人員介紹,所有的帆布包都是用非自動(dòng)的縫紉機(jī)手工縫制,并且提供終生的修補(bǔ)。聽(tīng)完介紹,感嘆這或許就是我們常說(shuō)的匠人精神,一生只做好一件事情。


關(guān)西之行,收獲頗多:暴走106公里,搭乘HelloKitty專(zhuān)列,打卡百年咖啡廳,體驗(yàn)匠人老店,感受悠久歷史文化,一個(gè)有驚喜有期待的國(guó)度!

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