水果蘸辣椒食用,被稱“云南標(biāo)配”,不少人士紛紛嘗試,感受水果與辣椒的親密碰撞,領(lǐng)略舌尖上的“冰火兩重天”。
首先是青芒果,絕對是云南的代表,還在生長的青芒果脆勁和酸味結(jié)合,好吃到停不下來,喜歡辣甜味道的也可以用熟的芒果

切成塊狀,放入小米辣,鹽巴味精,然后舂一下,酸爽又入味

樹上正在生長的芒果
多依果,這個果子本身是帶著酸澀和一點甜味的,放上一點白糖去除酸澀的味道,伴上辣椒面,鹽巴味精,滿嘴都是酸甜又辣的味道

切小片

新鮮的多依果
李子一般都是會帶一些酸澀味,酸味的李子蘸了辣椒之后吃到的竟然是酸甜味,一口一個不要太過癮

把李子壓扁伴上辣椒鹽巴味精

新鮮的李子
有一種酸木瓜可以用來煲湯提味,這種酸木瓜長不大的只能長成和芒果一樣大,這木瓜摘下來往往都是可以直接當(dāng)水果吃,蘸著辣椒醬吃的話絕對是你想不到的味道哦


新鮮酸木瓜