19 / 20:煮芋圓記事

早上起床第一件事,就是開鍋燒水,想嘗嘗昨天做的手工芋圓味道如何。煲水期間,我去刷了牙洗了臉……水沸后,從冰箱急凍層取出裝芋圓的紅盤子,取出12顆下鍋,想著一人3顆。

網(wǎng)上說:沸水下鍋,待芋圓浮上水面后,即可撈出。想吃軟點(diǎn)的,可以直接吃;若要口感更Q,則可以過涼開水或冰水后再食用。

看到金黃的南瓜芋圓浮起來時(shí),我撈出一顆,試試熟與否,一咬,看到中間還是白色的木薯粉,得出結(jié)論——外層熟中間不熟。原因可能有兩個(gè):1.做得太大顆;2.急凍的緣故。

發(fā)現(xiàn)問題→分析原因,接著就要想辦法干掉問題。我把剩余的芋圓全部撈上來,置于冷水中,用勺子把每一顆都一分為二,然后重新下鍋煮。果然,不一會(huì)南瓜芋圓就全熟啦,哈哈!

晾涼之后品嘗:味道嘛,仔細(xì)品嘗,有南瓜的味道;口感上軟糯可口,不會(huì)硬(在外面吃的芋圓大多偏硬,不知是不是煮熟后儲(chǔ)藏在冰箱的緣故)。嗯,感覺還不錯(cuò),給自己打80分┏(^ω^)=?

還有1天,20天日更計(jì)劃就完成啦,加油,奧力給(^?^*)

有心人,總能發(fā)現(xiàn)身邊的風(fēng)景

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