蓮霧,好看不好吃?

蓮霧屬于熱帶水果,原產(chǎn)于馬來西亞和印度。也是來到海南,才認(rèn)識了蓮霧。

第一次看到蓮霧,就被它別樣的顏值,驚艷到了。

形似小葫蘆或小喇叭,洋氣的紅色泛著蠟質(zhì)的光澤,頂部有星形凹槽——專業(yè)術(shù)語為“宿存的肉質(zhì)萼片”。

剛認(rèn)識蓮霧那會兒,馬路市場賣的挺貴。品相好的18塊一斤,裂口的,破皮的,便宜很多,10塊或8塊一斤。

蓮霧的皮極薄,容易受傷,成熟時也容易開裂,傷果只能賤賣。

最近蓮霧已開始大量上市。小區(qū)蓮霧樹上的果子顏色也一天比一天深,由淡綠轉(zhuǎn)粉紅轉(zhuǎn)深紅。今年蓮霧好像比往年便宜了不少,好的也只要10塊一斤。

說實話,來海南這些年,買蓮霧的次數(shù)不多。多數(shù)蓮霧是好看不好吃。味道清淡,肉質(zhì)疏松。但它最大的優(yōu)點是水分多,含水量高達(dá)90%,被譽為“樹上的礦泉水”。并且它清熱利尿,瀉火解毒,潤燥益肺,對我這種容易口腔潰瘍的人特別友好,因此偶爾會買來吃吃。

市面上的蓮霧有好幾個品種,據(jù)說黑珍珠最甜。馬路市場農(nóng)民賣的蓮霧,多數(shù)是他們自家樹上結(jié)的,一般也不講是什么品種的。只知道顏色越深越甜,吃的時候一定要帶皮,營養(yǎng)都在皮里面。皮很薄,不去掉不影響口感。

蓮霧有時吃起來還是挺爽的。

有一回,先生外甥女一家四口來海南旅游,順道來看望我們。在家里吃好午飯,他們?nèi)ス涓浇膴W萊,回來時,個個口干舌燥。我切了三個從冰箱里拿出來的蓮霧,一個切成四瓣,裝了一大盤,瞬間被一掃而光,大人孩子都直呼好吃,說比他們在酒店附近買的好吃太多。

第一次聽人說蓮霧好吃,很是替蓮霧開心。

那次的蓮霧是有點微甜。不過最重要的,還是他們當(dāng)時都口渴難當(dāng)。

如果你在海南開車旅行,可以洗幾個蓮霧,帶在路上,用它來補充水分,絕佳。

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