? ? ? ?早上依然是沒有如期的起床，但是如期的喝了咖啡，喝咖啡是為了抑制食欲，正畸以來吃飯變成了最痛苦的事情，所以怎么簡便怎么來。正畸以來瘦的那叫一個迅速，一天5兩的掉肉，所以瘦的根本原因還是少吃，運不運動的都瘦。

? ? ? ? ?秋天的內(nèi)蒙還是可以見到湛藍的天空，今天的太陽卻是有點像夏天般的灼熱，畢竟季節(jié)放在這，整體的氣溫還是舒爽的，忙碌的一天從10：:3 進店開始。

? ? ? ? ?今天的堂食與外賣同時在10:30開始有了顧客，一邊做著手頭的工作，一遍腦海里又在過店里的事情，什么人發(fā)生了什么事怎么處理，很瑣碎但是不能放任不管。櫥窗的臺面很臟，看起來又還幾天沒有擦了，告訴所有人晚上托盤全部收起，那么臺面他們怎么好意思不擦。如今的我已經(jīng)不用發(fā)脾氣解決問題了，主旨就一條只要沒有影響生意，我都愿意給犯錯的員工機會，交流時不再刻板生硬，或者玩笑或者一句交代，之后就是檢查是否在犯。只是員工的一直層出不窮的違反標(biāo)準(zhǔn)，讓我沒有找的好的辦法解決，很是苦惱。最近在聽章億伍老師的課，希望能從中找到辦法。

? ? ? ? 值得欣慰的是，中午出餐環(huán)節(jié)99%順暢，我喜歡干活的時候大家心照不宣的默契，喜歡安安靜靜的配合。我習(xí)慣性的跟一位顧客寒暄，沒想到他卻興致勃勃的與我攀談，想想我也是很久沒有跟顧客交流了，我把太多的心思放到了店里員工與餐品的具體操作上了，我是要改變一下方式了，寧愿多花一些人工成本，也要騰出時間與顧客與員工多交流。想想現(xiàn)在店里那些鐵粉，不是當(dāng)年攀談伸歡的顧客么。所以餐品一定要美味的同時，也要用真心真情響顧客，我一直的標(biāo)準(zhǔn)就是給志同道合的人做餐品。

? ? ? ? ? 中午的小時工，我用剛從章老師那里學(xué)來的理論，對于員工做事我應(yīng)該是教練，最應(yīng)該教他怎么做事，而不是我做完在告知他，他做的我可能還是會不滿意，到時候他也會不滿意，我從來認(rèn)為我與員工是合作關(guān)系，不是雇傭關(guān)系，我出錢他出力，我還得制定出力的標(biāo)準(zhǔn)，讓大家合作愉快。

? ? ? 做正畸一定要找一家離的近的牙醫(yī)診所，我兩天就出現(xiàn)一次新癥狀，隨時都要去調(diào)整，離得遠可真是要了我的命了。復(fù)診完回家過自己的時間，看看書，發(fā)發(fā)呆，睡一會，準(zhǔn)備晚上的戰(zhàn)斗

? ? ? ? 晚上生意特別棒，但是員工的表現(xiàn)特別差，我忍不住發(fā)火了但還是已玩笑的形式，我要給我自己點個贊，我就像有一只手拽著我的心一樣，不要跳那么快別那么激動。員工還是出現(xiàn)了低落的情緒，我知道但是我忍住了安慰他的沖動，等到明天冷靜了也許效果會好很多。

? ? ? ? ?我姐他們也來看我了，我收起了我的不滿笑臉相迎，現(xiàn)在想想從前表示不滿無非是希望得到公平的待遇，但是如今我不奢望任何人給我什么待遇，我只要求我自己要達到什么目的，無欲無求是快樂了很多。

? ? ? ? 回到家11點多了，先陪福寶玩一會，然后洗澡，刮痧，寫文章，看書，睡覺，這一天就結(jié)束了。

? ? ? ? 關(guān)于明天，我想做的事情太多了，明天能梳理清么？店我還要不要開，開我就要做一個大的梳理，把每一個崗位每一個動作都定出標(biāo)準(zhǔn)，并找人錄成視頻，用來培訓(xùn)新人。如果流程都做了，我要不要裝修，改進收銀系統(tǒng)，改進就餐環(huán)境，一想到要花那么多錢，我就有點拿不準(zhǔn)了。我想學(xué)指數(shù)基金，我想考理財師證，可是我從哪兒擠時間呢。我怎么才能招聘到足夠的員工呢。

? ? ? ? ?睡吧睡吧，夢里想吧！