衛(wèi)嬿婉本是一名洗衣局女婢，后來私下花錢托關(guān)系進了純妃的鐘粹宮里去伺候大阿哥，她生性伶俐，在一日皇帝來看大阿哥和三阿哥時，看見他們在打鬧，有些責(zé)怪三阿哥拉著大阿哥嬉鬧不努力讀書，嬿婉憑自己的翹嘴，讓皇上開懷大笑，也讓純妃看到皇帝夸獎三阿哥，純妃一高興在海蘭的提醒下便賞賜了她。

賞賜給衛(wèi)嬿婉的是御膳房拿過來的糖酥蒸酪，小編本想著這名字很好聽很好奇是什么，看著端過來給衛(wèi)嬿婉的很像是糯米團子一樣的東西，盤子也不深，說明沒有湯水，不過看著倒是好吃的樣子。想這本事御膳房做給妃嬪們吃的，肯定也是下了功夫做出來的，要知道，下人平時是沒有資格吃御膳房做的東西的，能得到主子的肯定收到賞賜，衛(wèi)嬿婉已經(jīng)很幸運了。

然后小編馬上去搜索了一下，不搜不知道，一搜嚇一跳，原來道具組又淘氣了啊，這貨哪里是糖蒸酥酪啊，這分明就是糯米團子嘛，道具組能不能上點心呢，找個相似的也好啊，別欺負我們讀書少見識短嘛。

糖蒸酥酪在《紅樓夢》里出現(xiàn)過，賈元春為了賞賜寶玉功課的進步，特意命人給他送了一碗糖蒸酥酪，寶玉舍不得吃，要留給襲人，不料給李嬤嬤看見給吃了。糖蒸酥酪實際上是特制的酸奶，是北京的一道風(fēng)味小吃，只是名字起得非常好聽。如此說來，那么糖蒸酥酪可不是長這樣的，我敢賭一毛錢，衛(wèi)嬿婉手上的肯定是道具組調(diào)皮了，給的是糯米丸子，這就尷尬了！好歹給碗普通酸奶也說的過去嘛。

糖蒸酥酪的做法挺簡單，自己在家也可以做。必須要準備的材料當然是牛奶、糖、酒釀，也可以加上一些輔料增添風(fēng)味，如葡萄干、杏仁片、枸杞、紅豆等。

酒釀和牛奶大約按1:3的分量調(diào)和，比例不要超過1:2，否則不容易凝固，加糖攪拌均勻后蒙上保鮮膜或者錫紙，扎幾個小口，上沸水鍋小火蒸10分鐘即可出鍋，晾涼后點綴上喜歡的各種干果即可。