鄰居送了一些山楂過來,正愁怎么吃呢,突然想到可以自己在家動手做糖葫蘆,心里癢了起來,立馬開始動手。
先把山楂清洗干凈,然后又拿了一些家里有的水果,有火龍果,獼猴桃和沃柑,準(zhǔn)備好以后拿來竹簽,切好水果準(zhǔn)備穿串,這并不難。
難得是熬制糖漿,看完視頻以后,我就行動了嗎,視頻上說糖和水的比例是2:1我記反了,我說熬制糖漿的時候怎么這么慢,原來水加多了,我立馬開始補(bǔ)救,又加了一份糖,心想,成功可太難了。
熬制的時候,我一直在攪拌,等出均勻氣泡的時候我用筷子蘸糖漿到?jīng)鏊校恢焙苘洠挥玻悬c(diǎn)粘牙,看熬制的差不多了,我想要不試一個,于是我拿了個橘子,試了一下,糖均勻裹在橘子上,涼了一分鐘以后就非常堅硬了,和外邊賣的一個味道,于是趁熱把所有的糖葫蘆裹上了糖漿,這樣也就算制作完成了。
做完以后拿給家人品嘗,得到了夸獎,真的好有成就感。
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