小雪時節(jié) // 2022 WINTER

今天（11月22日），我們迎來了冬天第二個節(jié)氣——小雪。

小雪作為一個氣候概念并不代表著一定會下雪，但進(jìn)入“小雪”節(jié)氣后氣溫會越來越低，要注意防寒保暖。

小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。

// 小雪時節(jié)——習(xí)俗

1腌臘肉：

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。

2吃糍粑：

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。

古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

3曬魚干：

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。

臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

4吃刨湯：

小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。

吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

// 小雪時節(jié)——養(yǎng)生

在中國北方，小雪時節(jié)，一般的人家都要吃涮羊肉。

一般的小雪節(jié)氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個季節(jié)宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等；宜吃的益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。

一、慎起居，藏身體從小雪節(jié)氣開始，寒風(fēng)刮得多了，天氣將會變得越來越冷。然而，此時氣候雖冷卻還沒到嚴(yán)冬，因而，很多人不太注意戴帽子、圍巾防寒保暖，這樣往往易感染風(fēng)寒，引起感冒。因此，一定要注意防寒。

二、調(diào)飲食，藏?zé)崃慷撅嬍仇B(yǎng)生的基本原則應(yīng)以“藏?zé)崃俊睘橹?。因此，冬季宜多食溫補的、熱量充足的食物，比如羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、雞肉、魚肉、蘿卜、核桃、栗子、大蒜等，但是切忌盲目進(jìn)補，并少吃過于麻辣的食物，以免傷津耗液，助長體內(nèi)的“內(nèi)火”。

小雪節(jié)前后由于天氣多為陰冷晦暗，因此應(yīng)多調(diào)節(jié)心情，節(jié)喜制怒，保持充足的睡眠，多開窗通風(fēng)，注意防寒保暖。

“

小雪的到來，

開啟了又一個季節(jié)的安寧與詩意，一片雪花落，又一冬到來。