昨天寫(xiě)了篇重口味內(nèi)容，所以今天來(lái)點(diǎn)小清新的，給大家說(shuō)說(shuō)本周我看到的，關(guān)于運(yùn)動(dòng)減肥的兩個(gè)好玩研究~
鼻子靈，居然更容易發(fā)胖？
加利福利尼大學(xué)伯克利分校的研究人員，在最新一項(xiàng)小鼠身上的研究發(fā)現(xiàn)：嗅覺(jué)靈敏度，可能會(huì)影響你的體重體脂增長(zhǎng)①。
吃一樣的高脂飲食，那些暫時(shí)失去嗅覺(jué)的小鼠，相對(duì)更難囤積脂肪；而那些嗅覺(jué)被強(qiáng)化的小鼠，則胖得更快……
研究過(guò)程：
科學(xué)家采用基因療法，破環(huán)了一些成年健康小鼠鼻子中的嗅覺(jué)神經(jīng)元（暫時(shí)失去嗅覺(jué)，幾周后會(huì)正?；謴?fù)）。
然后讓這些聞不到味道的小鼠和正常小鼠一起吃高脂飲食，對(duì)比了幾周后他們的體重及相關(guān)激素變化↓
結(jié)果表明：
同樣高脂飲食，聞不到味道的小鼠（OMP組），體重只增加了10%。相對(duì)的，正常嗅覺(jué)的小鼠在高脂飲食的炮轟下，體重增加了100%……（圖A）
另外，聞不到味道的小鼠，相比正常嗅覺(jué)小鼠，胰島素敏感性也有更好改善（圖B）
在后續(xù)的研究中，科學(xué)家通過(guò)增強(qiáng)小鼠的嗅覺(jué)神經(jīng)，發(fā)現(xiàn)一樣的飲食條件下，那些嗅覺(jué)更靈敏的小鼠，相比正常小鼠也更容易囤積脂肪，增加胰島素抵抗（容易導(dǎo)致糖尿病）。
那么嗅覺(jué)到底是如何影響小鼠體重的呢？
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，那些暫時(shí)失去嗅覺(jué)的小鼠，會(huì)通過(guò)上調(diào)交感神經(jīng)系統(tǒng)來(lái)燃燒更多脂肪：
它們體內(nèi)的白色脂肪（肥肉），更多的轉(zhuǎn)化為有利于燃脂的棕色脂肪。身體往更難囤積脂肪的方向發(fā)展。
也就是說(shuō)：嗅覺(jué)可能會(huì)影響大腦神經(jīng)中樞對(duì)能量攝入和能量調(diào)節(jié)的作用。通過(guò)操縱嗅覺(jué)輸入，可能可以改變大腦對(duì)能量平衡的感知及調(diào)控，欺騙你的身體，幫你瘦哦~
不過(guò)，科學(xué)家也說(shuō)了：想通過(guò)調(diào)整嗅覺(jué)輸入來(lái)影響人的體重體脂變化，還需要一段時(shí)間。
實(shí)驗(yàn)中失去嗅覺(jué)的小鼠，雖然體重體脂降低了，但是與交感神經(jīng)系統(tǒng)有關(guān)的壓力激素，去甲腎上腺素水平大大增加，而這可能導(dǎo)致心臟病的發(fā)生。
而且想想失去了嗅覺(jué)，吃飯將失去多少樂(lè)趣啊……個(gè)人覺(jué)得還不如少吃點(diǎn)，多動(dòng)點(diǎn)呢。
壓力大=高脂飲食？
我們知道，壓力過(guò)大會(huì)直接導(dǎo)致你的肥胖?！睹绹?guó)流行病學(xué)雜志》上曾刊載過(guò)英國(guó)倫敦大學(xué)一項(xiàng)關(guān)于“壓力和肥胖”的研究：
經(jīng)過(guò)20年的長(zhǎng)期觀察發(fā)現(xiàn)，人們承受的壓力和他們的肥胖水平成正相關(guān)：感覺(jué)壓力次數(shù)越多的被試者，肥胖的可能性就越大。
壓力大導(dǎo)致的肥胖，可能和大腦面對(duì)壓力時(shí)，會(huì)處于特別的應(yīng)激狀態(tài)有關(guān)。
比如壓力大會(huì)導(dǎo)致腎上腺大量分泌皮質(zhì)醇→身體的脂肪、糖、蛋白質(zhì)和電解質(zhì)代謝紊亂→更容易形成向心性肥胖等等。
而最新一項(xiàng)同樣在小鼠身上的研究則表明：壓力過(guò)大還會(huì)影響你的腸道菌群，高壓對(duì)女性腸道菌群的影響，居然和高脂飲食一樣②。
研究過(guò)程：
科學(xué)家通過(guò)調(diào)整小鼠的飲食和壓力環(huán)境，研究對(duì)比了雌雄小鼠身上，高脂飲食、焦慮程度和腸道菌群之間的相關(guān)關(guān)系和影響。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)：
高脂飲食會(huì)導(dǎo)致雌雄小鼠的腸道菌群發(fā)生變化，同時(shí)讓小鼠出現(xiàn)一定程度的焦慮；
同樣都是高脂飲食，雄性小鼠相比雌性小鼠，表現(xiàn)出更多焦慮癥狀，應(yīng)激反應(yīng)也降低了；
壓力環(huán)境會(huì)改變雌性小鼠的腸道菌群，出現(xiàn)和進(jìn)食高脂飲食一樣的腸道菌群變化。這一點(diǎn)在雄性小鼠身上則沒(méi)有出現(xiàn)。
也就是說(shuō)，壓力、不健康的飲食方式和腸道菌群之間，存在著密切關(guān)聯(lián)，而這些都可能導(dǎo)致你的體重增長(zhǎng)。
另外，女性更容易受到壓力影響導(dǎo)致腸道菌群改變而發(fā)胖……（默默心疼女童鞋一把）
所以應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)高壓對(duì)身體的危害？其實(shí)還是老三樣：規(guī)律運(yùn)動(dòng)+健康飲食+充足睡眠！
運(yùn)動(dòng)是緩解壓力和疲勞最有效的方式。運(yùn)動(dòng)還能增強(qiáng)體能讓你更抗壓，同時(shí)增肌減脂改善你的腸道菌群，讓你更瘦更健康。
飲食方面，高脂高糖的食物更容易導(dǎo)致你焦慮壓力大，建議選擇高蛋白+低GI碳水+優(yōu)質(zhì)脂肪的均衡飲食結(jié)構(gòu)。
而充足睡眠也是保證你充分體能精力的關(guān)鍵，而且睡眠充足也是保持你好身材的關(guān)鍵。
就醬~
參考文獻(xiàn)：
①Riera, C. E., Tsaousidou, E., Halloran, J., Follett, P., Hahn, O., & Mma, P., et al. (2017). The sense of smell impacts metabolic health and obesity. Cell Metabolism, 26(1), 198.
②Bridgewater, L. C., Zhang, C., Wu, Y., Hu, W., Zhang, Q., & Wang, J., et al. (2017). Gender-based differences in host behavior and gut microbiota composition in response to high fat diet and stress in a mouse model. Scientific Reports, 7(1), 10776.
