給最最最最親愛的四連老鐵們

俗話說，一方水養(yǎng)一方人，一個家有一個家的味道。

家的味道，一般就是媽媽廚房的味道啦。

冰冰的家鄉(xiāng)，口味偏甜，做菜呢總會放點糖入味，譬如糖醋排骨啦，小籠包啦，光想想就覺得是人間美味呢！

但是這些，統(tǒng)統(tǒng)都比不上媽媽的糖醋帶魚。

帶魚切成段，洗凈后先放在油里雙面煎一下，直到表皮脆脆的，透出金黃色，再取出。

下一步熬醬汁，將醋，醬油，還有少不了的糖一起熬，放入帶魚，讓醬汁浸入魚肉的縫隙，收汁，出鍋。

這樣，一道香噴噴的糖醋帶魚就做好啦！

看著很簡單的步驟，但我在很多大大小小的餐館也點過這道菜，沒有一家可以做出媽媽的味道，每次品嘗，總覺得不夠好吃！

媽媽做的帶魚，冰冰一個人一口氣就能吃掉一盤，配著白米飯，哇塞，yami！人間美味！

后來，冰冰吃素啦，也就不得不放棄這道媽媽美味了，想起的時候覺得好難過，但踐行道嘛，有些就只能舍棄了！

和這道美味一起，永遠刻在冰冰記憶里的還有媽媽做這道菜時，在悶熱的廚房里忙碌的側(cè)影。

媽媽，辛苦了

夜已深，晚安。