陜北由于海拔、氣候原因，春天總是來的有些晚，氣溫普遍比周邊低。在五月末，其他地方的槐花已開過后，這里的槐花終于是綻露出她的笑顏。讓人不禁想到白居易的《大林寺桃花》：人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。在其他地方的花朵已結(jié)束她嬌艷的面容，山中，她們才開始爭相綻放。

在我們老家，一直有食用槐花的習(xí)慣。全開的花朵可以蒸著吃，還未全開的花蕾可以熬湯喝，它具有清熱、涼血、止血、降壓的功效，還能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化，在我們老家，槐花一直是很受歡迎。

今年“五一”回了次老家，正趕上槐花盛開，到家后放下行李，就搬來梯子，爬到房頂去摘槐花了，整整摘了兩大包，一部分用來熬湯了，剩下的都蒸熟放下慢慢吃，我整整吃了三天的槐花宴?？粗赣H生好火，在鍋里倒入油，等油溫升起來后，將槐花倒入鍋內(nèi)，灑上些面粉，由于槐花剛剛洗過，上面還沾著清水，遇到面粉就將面粉全將粘住，母親將槐花與面粉慢慢地拌勻后，在鍋里快速地翻炒起來，慢慢地槐花伴同面粉變成金黃色，倒入清水，開鍋，灑上雞蛋花，即可出鍋食用。喝著槐花湯，和小時候味道一點也不差，我就好像回到小時候。傍晚，父母和姐姐從農(nóng)田里回家，熬上一鍋槐花湯，我和弟弟放學(xué)回到家，一家人圍在桌子前，喝槐花湯吃晚飯?，F(xiàn)在，我們兄弟姐妹都已成家，由于工作、生活的原因，很少能再聚在一起，現(xiàn)在陪著我喝槐花湯的只有父親和母親了，而且我也不能在家多待，幾天后，就又要再起征程。

一年四季，春夏秋冬，周而復(fù)始，一刻不得停歇。時間在走，人在走，從幼年到成人，一刻也未有停留。時隔一個月，陜北的槐花也開了，我和同事也摘了些，做了槐花餅，圍在一起，也很香甜。雖然不是老家的槐花，也不是老家的水，可是味道是一樣的，都是香的、甜的。感謝槐花，讓我在遠隔家鄉(xiāng)千里的地方，依舊能找到家鄉(xiāng)的味道。