有關苦櫧的瑣碎
原創(chuàng)： 雪兒 煮雪紀
有沒有想過：為什么中國人，過年時，總是一次又一次一年又一年，不辭辛勞要回到家鄉(xiāng)，回到那個怎么也無法忘卻的既熟悉又陌生的地方？
站在我張家大屋的門前，坐在我出生的那個房間里，噼啪作響燃燒的柴火，讓冬天的寒氣不知所蹤，偶有青煙會被吞入喉嚨或飄進眼簾，但是好像回到童年，依偎在外婆身邊，吃著外公給烤的香噴噴的紅薯，如今同樣吃著哥哥給烤的紅薯，就好像我還是那個被寵被憐的小孩子，裊裊青煙中，時間就那樣穿過了四十年！我想了又想的結果就是，這里有太多的快樂吸引著我，曾經(jīng)留在這里的丫頭片子所擁有的那些快樂，如同磁石一樣，吸引著漂泊在異鄉(xiāng)的我，只有回到這里，那些外面世界的世事就好像過眼云煙，我只要在熟悉的鄉(xiāng)音中像青春年少時那樣呆著就好。
這里就是我洗滌一年來落在心上塵埃的安全港灣，在這里，我素面朝天，穿著暖和的大棉襖，把頭發(fā)束在哥哥給的鴨舌帽里，哪怕只是發(fā)呆，也沒有時光流逝的焦慮，只有平淡的安寧。如果再聽聽哥哥或者老人們聊聊陳年往事，不管是一遍還是幾遍，每次都覺得新奇有趣好玩。
今年的冬天，老家的天氣就像漏了一樣連綿陰雨幾十天，放晴天氣也就兩三天，寒風凜冽也沒法隔斷走親串友的傳承，何況家家戶戶幾乎都有了車這個交通工具，窄窄的鄉(xiāng)道上，掛著各地牌照的本地牌照的車子熙熙攘攘，許多年不見的兒時玩伴不報名字，幾乎無法和記憶中的樣子畫上等號，做醫(yī)生的我，自然與人最多的話題還是關乎醫(yī)。深切體會鄉(xiāng)村缺醫(yī)少藥的艱難，而這個也是令人極度無力的現(xiàn)實，倒是傳統(tǒng)的中醫(yī)在這里有著廣闊的天地，而傳統(tǒng)的民間的流傳甚廣的辦法，在象牙塔里的醫(yī)生們看來可能是不可思議，但在這里卻可以看到切切實實的效果，于是影響深遠！
做為中醫(yī)師的我，歷來對這些口口相傳的東西有著濃厚的興趣，經(jīng)歷了無數(shù)實踐歷練的東西自然有其生生不息的道理。
在我憂慮哥哥因為愛酌幾杯影響健康的時候，哥哥給我講了一個故事，主角就是我還是丫頭片子時候，很熟悉的一個果實：苦櫧子！
看到這個東西，頃刻間就穿越到了我上小學的年紀，盡管是不愛做聲很靦腆的特別不喜搭理生人的小丫頭，但我其實性格里有男孩子天不怕地不怕的因子，在父母不知曉的情況下，每天中午上學，早早地出門，去往學校的一座小山常常是我自由的天地，且不說和小伙伴們在大樹下玩五十K這樣悠久的撲克牌游戲，光是這苦櫧子，成熟后落在樹下的果實，就是我最好的零食，剛開始生吃的時候，會嘗到激烈的苦澀，在哥哥姐姐揶揄的大笑中，不知不覺會體驗到苦澀過后的甘甜，于是乎，在那種缺少零食的年代，即使是有些苦澀，這東西依然一年年和別人家屋前的桑椹子樹，山上的毛栗樹一樣，成為了我取之不盡的零食庫，深深地留在記憶中。
但直到今日，才第一次從哥哥口中聽到苦櫧子的藥用故事。
話說數(shù)年前，哥哥胃疼，檢查后顯示胃粘膜有充血、水腫，點狀出血等等，應酬頗多的哥哥免不了常常輾轉在酒桌上，胃疼得受不了的他嚇得以為是那赫死人不償命的癌癥，跑到醫(yī)院檢查后不知是不是因為妹妹學中醫(yī)，哥哥就到我母校湖南中醫(yī)學院附屬醫(yī)院就診，還遇上了一位熟知民間驗方的老中醫(yī)，給哥哥說了一個菜肴：苦櫧子燉豬肚！這兩樣東西恰好在我家鄉(xiāng)不是難事，比起吃藥來好像更容易被接受。
于是嫂子立即就按老中醫(yī)的囑咐，用苦櫧子燉豬肚，再加幾粒紅棗，這樣前前后后吃了四五個豬肚，哥哥的胃病居然好了，此后每年，嫂子必定會定時給哥哥燉上這道菜，哥哥的胃倒未曾再那樣的痛過，雖然治好胃病的效果我依然存疑，但搜索了一下，在《本草綱目拾遺》中，有苦櫧子的身影！
《中藥大辭典》亦有錄入。
苦櫧子又名血櫧（《綱目》），櫧栗。味苦澀、酸甘，性微寒，《本草拾遺》載其功能主治有："止泄痢，食之不饑，令健行，能除惡血，止渴。"《隨息居飲食譜》："患酒膈者，細嚼頻食。"，因其性味苦澀、微寒、又酸甘，因此有收澀，燥濕，健脾，益胃，生津之功效，對急慢性胃炎、腸炎還真有治療作用。但要注意的是："氣實腸燥者勿食。"（《隨息居飲食譜》）。苦櫧子雖好，有禁忌，本身氣實腸燥便秘者不宜食用！
豬肚燉苦櫧的做法很簡單，苦櫧子約150克，放入豬肚中，加紅棗十枚、生姜二十克，隔水清蒸至豬肚熟透，即可切片食用！
嫂子拿出一大把苦櫧子，我生吃了幾顆，細細品味，苦澀過后即是淡淡的泥土的清香甘甜，我依然還是喜歡那個味道！
湖南的天氣真是糟糕透了，一直綿綿細雨，陰冷無比，坐在火爐邊，極度懷念夏天！
