「請問要點茶或咖啡？」

「咖啡?！?/p>

「請問您要哪種咖啡？」

「愛爾蘭咖啡?！?/p>

「需要加眼淚嗎？」

「啊？什么？」

一個清冷的雨夜，一間靜靜的咖啡館，一盞小小的燈，一位異鄉(xiāng)風(fēng)塵仆仆的男子，邂逅了一個認(rèn)真執(zhí)著、會煮愛爾蘭咖啡的女孩。

浪漫總是從偶然開始。臺南工作并生活的男孩在臺北開進度會議后，第一次由于忘記帶資料而錯過了當(dāng)晚的最后一班飛機。在這個寒冷的雨夜，他偶然走進了城市小巷的咖啡館，點了那兒開業(yè)以來的第一杯愛爾蘭咖啡，迎著奇特的愛爾蘭咖啡溫柔的香氣，愛情，開始悄悄萌芽。在之后的很長一段時間里，男孩和女孩保持了吧臺距離的交往，在男孩眼中，葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。于是，思念開始發(fā)酵，思的是咖啡，更是那煮咖啡時格外認(rèn)真的女孩。

關(guān)于愛爾蘭咖啡的誕生，有著一個非常美麗卻又傷感的故事。傳說愛爾蘭咖啡的發(fā)明人是都柏林機場的酒保，這是他為了一位美麗的空姐調(diào)制的，酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，一見鐘情，他覺得她就像是愛爾蘭威士忌一樣濃香而醇美，可是她每次來吧臺，總是隨著心情點不同的咖啡，從未點過酒保擅長的雞尾酒，后來他終于想到了辦法，他將很像女孩的愛爾蘭威士忌與女孩最愛的咖啡結(jié)合，成為一種新的飲料，再把它取名為愛爾蘭咖啡，加入Menu里，希望女孩能夠發(fā)現(xiàn)。所以說，愛爾蘭咖啡既是雞尾酒又是咖啡，它本身就是一種美麗的錯誤，就像細(xì)心而謹(jǐn)慎的主人公因為一次小小的粗心卻邂逅了一個認(rèn)真而執(zhí)著的女孩。

“愛爾蘭咖啡適合思念發(fā)酵時的心情，當(dāng)你知道在世界上的任何角落里或各行各業(yè)里總是有人認(rèn)真而堅持地做著一件看似無關(guān)緊要的事情時，你可能也會跟我一樣，被感動?！?/p>

——蔡智恒