板栗南瓜，是近年來作為一個(gè)優(yōu)質(zhì)南瓜從日本、韓國等地引進(jìn)的一種新型菜用南瓜。這種南瓜其肉質(zhì)緊密細(xì)致，粘質(zhì)或粉質(zhì)，風(fēng)味極佳，果型較小，一般作為蔬菜采收時(shí)，其單瓜重1千克；熟性早，結(jié)果性穩(wěn)定，是近年來深受市民喜愛的主要蔬菜種類。 　　 　

一、板栗南瓜生長發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求 　　 　

板栗南瓜屬于喜溫作物，其生長溫度為25—28℃左右，耐高溫性不及普通南瓜。在32℃高溫時(shí)，生長不良。板栗南瓜耐低溫性好，15℃的條件下就能正常開花。但高于38℃這些南瓜就不能正常開花發(fā)育。 　　

　　南瓜的根系發(fā)達(dá)，到生長后期形成龐大的根系群，主根可達(dá)100厘米深，大部分根系分布在15厘米左右。南瓜屬于短日照作物，較低的溫度和短日照能促進(jìn)雌花的產(chǎn)生。一般在春季，提早播種可以提早開花，多數(shù)品種春播時(shí)，主蔓13—14節(jié)左右就能開雌花。板栗南瓜對(duì)日照要求較高，在弱光條件下，葉片呈淡黃色，常有化瓜，應(yīng)以注意。

二、栽培技術(shù)

　　1.播種育苗 　　 　　

南方地區(qū)栽培一般可在2月上旬開始播種，3月定植。播種前先用50℃溫水浸種24小時(shí)，然后催芽。催芽時(shí)，將種子用濕毛巾蓋住，放在25—28℃的恒溫箱中，第三天芽長3—4毫米時(shí)，即播種到事先預(yù)備好的育苗缽（直徑10—12厘米規(guī)格）內(nèi)。也可以浸種后直接播到育苗缽內(nèi)，放在溫床內(nèi)育苗。苗床溫度控制在25—28℃左右，然后扣上小拱棚保溫保濕以促進(jìn)齊苗。出苗后，逐漸把溫度降到白天20—25℃，晚上15℃。小苗有2—3片真葉時(shí)，應(yīng)加大缽與缽之間的距離，防止擠苗徒長，此時(shí)，秧苗進(jìn)入花芽分化期，若于16時(shí)至次日8時(shí)用遮陽網(wǎng)覆蓋，可降低雌花發(fā)生的節(jié)位。苗齡40—45天，苗具有4—5片真葉時(shí)定植。 　　

2.整地施基肥 　　 　　

在定植前7—10天要完成土地準(zhǔn)備工作。每畝地施入1000千克腐熟有機(jī)肥，加25千克（15—15—15）三元復(fù)合肥作基肥施入，然后做畦。一般作成120厘米寬和60厘米寬的走溝。　　 　　

3.定植 　　 　

定植前，苗床用75%百菌清或70%代森錳鋅一次，每個(gè)營養(yǎng)缽內(nèi)放復(fù)合肥4—5粒，做到帶肥帶藥定植。搭架栽培者，一般每畦定植2行，株距50厘米，每畝地可定植500-600株。定植之后馬上澆定根水。

4.田間管理 　　　

（1）植株調(diào)整 　　 　　

搭架種植：在蔓長60厘米時(shí)搭架。采用直立蘭式架或“人”字架，提倡交叉引蔓上架。及時(shí)整枝，方式視密度而定，有一株一蔓，也有一主一側(cè)。每株一般留3個(gè)瓜，在最頂端一果留8片葉子后摘心。另外，在頭瓜采收前后應(yīng)摘除植株基部的老葉，以改善通風(fēng)透光，減輕病害。

爬地種植：該品種枝蔓繁茂，易引起化瓜，因此要整枝壓蔓。一般有單蔓整枝和雙蔓整枝，行單蔓整枝，要及時(shí)打掉側(cè)枝，當(dāng)主蔓長至40～50厘米時(shí)，進(jìn)行第一道壓蔓，其后間隔4～5節(jié)壓第二道蔓，這樣壓蔓3～4道即可，主蔓長至2.5米時(shí)打頂。壓蔓的作用是促進(jìn)莖節(jié)上發(fā)生不定根，輔助主蔓吸收養(yǎng)分，而且利于固定莖蔓，防止風(fēng)吹翻秧，保證植株正常生長。行雙蔓整枝時(shí)，多在主蔓5～6節(jié)時(shí)打頂，留2～3條側(cè)蔓，每條側(cè)蔓留一個(gè)瓜打頂，側(cè)蔓也要注意壓蔓整枝管理 　　

（2）肥水管理 　　 　　

南瓜對(duì)土壤濕度要求不高，一般在伸蔓前不需灌水，尤其在生長前要適當(dāng)控。水生長前期，只在定植時(shí)澆點(diǎn)根肥（1%尿素溶液或10%腐熟有機(jī)肥）外，不再追肥。待頭瓜坐穩(wěn)后，應(yīng)及時(shí)追肥，10千克/畝。頭瓜采收后，再施3—5千克復(fù)合肥，以后視情況施肥。 　　

　?。?）促進(jìn)坐果

該品種由于營養(yǎng)器官生長強(qiáng)于生殖器官生長，果實(shí)往往得不到充足養(yǎng)分，易造成化瓜，再一個(gè)開花坐果期正值高溫多雨季節(jié)，還有一個(gè)主要原因是大部分花粉敗育（品種特性所致），不能正常授粉受精。最好在田間少量種植一些其他南瓜，以滿足對(duì)花粉的需求，也可于開花的當(dāng)天上午10時(shí)以前用2，4-D涂抹花梗?！　?　

（4）病蟲害防治 　　

板栗南瓜的主要病害是前期的猝倒病，成株期有病毒病、菌核病和白粉病等。蟲害主要有蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、地老虎等。應(yīng)及時(shí)防治。 　　

5.采收 　　 　　

南瓜一般坐果后需經(jīng)過一定的生長發(fā)育才能積累足夠的糖分，才能體現(xiàn)品質(zhì)特性。另外，采收期還應(yīng)考慮市場(chǎng)行情，植株的生長狀態(tài)等，以取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。