百香果，顧名思義，是一種擁有多種水果混合香氣的獨(dú)特水果，它主要出產(chǎn)在中國(guó)的廣西和廣東等熱帶地區(qū)，成熟以后味道略酸，果汁量大，維生素含量特別高。

一：制作百香果酒時(shí)要準(zhǔn)備300克新鮮百香果，200克冰糖和谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒2500毫升。

二：把準(zhǔn)備好的新鮮百香果從中間切開(kāi)，用干凈的小勺取出里面的果瓤，直接放到無(wú)添加泡酒專用酒中，加入準(zhǔn)備好的冰糖，把它們調(diào)勻，最后把容器的蓋子密封好，放在陰涼的地方讓它自然發(fā)酵。

三：三個(gè)月以后，百香果酒就能做好，打開(kāi)蓋子以后就能聞到濃郁的酒香。這時(shí)把它們?nèi)〕鲇眉啿歼^(guò)濾，然后將液體重新裝入到瓶子中，想喝時(shí)可以直接取出飲用

百香果泡酒注意事項(xiàng)：

1，泡酒需高度酒，度數(shù)在55度以上

2，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況

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