中國最美的幾十個古鎮(zhèn)中

四川的古鎮(zhèn)絕對占據(jù)了大部分的名額

許多古鎮(zhèn)中都有著深厚的文化底蘊

其中位于崇州的街子古鎮(zhèn)就是其中之一

街子古鎮(zhèn)是個歷史悠久的古鎮(zhèn)

行走在這條清末民初就修建的古街上

真的有一種神奇的穿越之感！

走在這樣的老街里

不論是街邊小吃攤、雜貨鋪還是理發(fā)店

一景一物都變得更加容易觸景生情

馬路邊上串串香

主打懷舊主題

同樣也是十分在行了

真實的情感共鳴

吸引了眾多食客前來品嘗

走進這家店

首先引入眼的

就是馬路邊上的收銀臺

但它并不是收銀臺

而是一個小賣部

紅色對聯(lián)紙配上毛筆字

紅磚水泥地仿佛一下子

把時間拉扯回了三十年前

周圍的3D墻繪

配上舊綠色的門框

磚紅色的圍欄

工人藍色的小板凳就擺在“路燈下”

旁邊就是一戶戶“人家”

現(xiàn)在的人真的很喜歡懷舊了

老茶館、路邊燈、跳皮筋、小賣部

都能讓人看了驚喜地合不攏嘴

當然說了這么多

我們不能忘了這是一家串串香店

菜品的選擇上和市面上的都差不多

但是每樣都是經(jīng)典

不論是特色小菜

冒腦花、冒兔腰

都讓人欲罷不能

鍋底的選擇也如出一轍

但只要稍作品嘗

就會發(fā)現(xiàn)

馬路邊上串串的鍋底

帶著濃厚醇香的味道

一如這家店深沉的年代感

選用了牛油和清油作為結(jié)合

二者合二為一

既又牛油厚實飽滿的口感

又有清油爽口的清香

在現(xiàn)在這樣的涼爽秋日里

也不會有絲毫的厚重感

看著食材在鍋里咕嚕咕嚕的翻騰

也不失為一種享受了

待鍋底沸騰后

鮮香撲鼻

用串串沾著佐料

保證吃了一串惦記著下一串

作為一個資深吃貨

判斷一家串串味道好壞

標準就是看牛肉肉質(zhì)是否鮮嫩

從泡椒牛肉、豆角牛肉

香菜牛肉到嫩牛肉

個個都是店里的扛把子

一口下去

清香爽口

絕對是你沒嘗過的新鮮滋味

馬路邊上的肉串串都特別耿直

鮮香勁道

就為了大家能在吃地時候

還原到肉類本來的那種嚼勁和香味

環(huán)顧四周

或是家人圍坐

或是兩口子

或是摯友約飯

但大家都是

沖著這一大波回憶殺吸引前來

必須坦言

進店之后

已然忘記了前來擼串兒的初衷

被記憶環(huán)繞著的

感情共鳴成為了更深切的感受