時間過得可真快，一眨眼的功夫，就到了中秋時節(jié)。

眾所周知，中秋佳節(jié)是我們的傳統(tǒng)節(jié)日。它自古老的“祭月”儀式中演變而來，北宋時期，正式把每年的八月十五定為中秋節(jié)。

雖幾經(jīng)朝代更迭，但中秋的日子卻固定了下來。如今，我國又把它列入法定節(jié)假日，愈發(fā)顯得重視。

中秋佳節(jié)最大的習(xí)俗，當(dāng)然就是吃月餅，賞圓月。

最早的月餅出現(xiàn)在殷周時期，江浙一帶有一種叫做“太師餅”的祭品，據(jù)說就是月餅的雛形。

不過，月餅的正式稱謂，還是要等到北宋年間才會出現(xiàn)。相傳，中秋這天，宋仁宗喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。

蘇東坡詩中就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的描述。月餅外形為圓，寓意美好，所以中秋節(jié)又稱團(tuán)圓節(jié)。

中秋節(jié)在國人心中的位置僅次于春節(jié)，卻有春節(jié)也無可替代的意義。

因為中秋節(jié)，正是糧米滿倉，瓜果飄香的時候，大地就像一塊五彩斑斕的畫布，被各種成熟的顏色肆意渲染著，到處充滿了秋的氣息！

在這樣的日子里，月餅無疑最能體現(xiàn)出人們的愉悅，吃上一口，甜蜜的感覺立刻就會涌遍全身！

不同年代的人們，對月餅的記憶也不盡相同。

小時候的月餅，狀如圓盤，包裝簡單。月餅用白色的油光紙裹著，附著一張暗紅色的薄紙，上面通常印著“花好月圓”的字樣，一根細(xì)細(xì)的麻繩捆上幾道，打起蝴蝶結(jié)似的繩扣，倒也有幾分古色古香的樣子！

這種月餅一個人是吃不完的，大都是在中秋晚上，切成若干份，全家人分而食之，月餅的口感較硬，并不是多么可口，不過吃到里面的冰糖，還是會高興好一陣的！

還有一種酥皮月餅，也就是“月餅墩子”。因是酥皮，吃的時候要格外小心，一層層的酥皮，稍微一碰，就會脫落下來，掉在地上。所以，吃這種月餅時，一只手在捧著，一只手捏著吃。

與月餅一同渲染著中秋氣氛的，還有一種食品，就是豐糕。

豐糕大概是沂蒙地區(qū)的特產(chǎn)，其實就是32開紙大小的沙琪瑪，上面撒了一層摻雜幾根紅絲絲和綠絲絲的白糖。吃起來軟糯香甜，去掉白糖幾乎跟沙琪瑪無異。放時間長風(fēng)干了會酥脆，也有粘牙的應(yīng)該是質(zhì)量差。

最不喜歡吃的就是豐糕上面的那幾根紅綠絲絲。后來才知道，上面類似果脯口味的青紅絲，不過就是橘子皮、蘿卜皮或者胡蘿卜、西瓜絲染色后糖漬出來的。

每年中秋的團(tuán)圓飯，一盤月餅，一盤豐糕，都是必不可少的，不吃上幾口，就像沒有感覺到中秋的味道。

不知何時起，羊肉漸漸走上了中秋宴席。到了八月十五，甭管羊肉貴賤，家家戶戶都會或多或少的買點。

中秋吃羊肉，已經(jīng)成了約定成俗的事，這天的餐桌上，都會有一盆鮮香撲鼻的羊肉湯！

不過眾口難調(diào)，我就無緣羊肉的美味，至多喝幾口羊湯，倒不是聞不得那特有的膻味兒，只因自己打小就不怎么嗜吃葷腥。

吃羊肉的興起，說明了生活水平的提高，而以前的中秋宴席上，藕燉肉卻是餐桌上的主角。

中秋時節(jié)，正是蓮藕上市時，集市上隨處可見賣藕的攤位。賣的最好的好像是一種“東營藕”，因其易熟易爛，很受人們歡迎，是趕集買藕的首選。

用這種藕燉出來的肉，肥而不膩，瘦而不柴，既有肉的醇香，又不失藕的清鮮，湯汁清淡，色澤濃郁，吃起來有葷有素，別有一番風(fēng)味！

中秋，象征的是團(tuán)圓；賞月，寄托的是思念；而味道，勾起的卻是回憶，這回憶，讓人懷念，讓人眷戀……

源自【臨朐閑譚】