????? 有人說記憶是可以靠代入而加強(qiáng)的，比如記憶宮殿，對此我深覺高大上，并仍舊難以理解，對吃貨講“宮殿”，還不如講一只荷包蛋。對于一個(gè)吃貨而言，食物更容易承載記憶，尤其是那些不足為外人道的專屬記憶。這樣的記憶密碼，每個(gè)人都有，愛吃的人把它封印在食物里，待日后集齊天時(shí)地利人和，封印打開，記憶呼嘯而來。

????? 小時(shí)候第一次見棉花糖，就愛上了它。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看見它從神奇的機(jī)器里飄出來，原來扯一朵天上的云也那么簡單，爺爺問我要不要，我搖搖頭說不要，其實(shí)我真的想要好多好多——口是心非并不是大人的專利……長大后越發(fā)覺得它美得不可方物，可遠(yuǎn)觀不可褻玩，又覺得它像極了年輕時(shí)的幻想，——如斯之美，抵不過生活的一瓢涼水。好吧，我承認(rèn)曾拿這個(gè)讓還未啟程的少年就此退下，所以再美的東西也是可以傳遞負(fù)能量的，罪過原本不在它。

????? 及至離家，萬事從頭，掙脫束縛的路上，坑洼也是千回百轉(zhuǎn)，偏偏有那么一兩個(gè)小伙伴，總是在你逢山開路遇水搭橋的時(shí)候給你助力加油，然后功成身退，覓跡無蹤。最吊詭者，是位仁兄，即是此型，某次好容易想請他吃個(gè)飯（吃貨也想不到別的感謝方式），結(jié)果還害他一起丟了自行車，想想也是哭笑不得，此兄臺(tái)偏愛一道“莼菜湯”，聚餐必點(diǎn)，乃至后來，一見莼菜，一群不知離愁別苦的狐朋狗黨歷歷在目，這世上，總有些感情，沒有血緣，更無關(guān)風(fēng)月，江湖里“落地為兄弟，何必骨肉親”的坦蕩，最終也可以蘊(yùn)在一碗清淡的莼菜湯里，它才是正經(jīng)的“來自江湖”的味道呢。

????? 也有因?yàn)檎l不喜歡什么而記住的，某年游到一城，小伙伴帶去小吃一條街，久不見腥膻的我直奔了羊肉湯而去，羊腸羊肝羊舌頭一圈風(fēng)卷殘?jiān)浦蟛盘ь^，見他默然對著面前一滿碗，一問才知這位最受不了“下水味兒”，自古少年愛小資，那一整天卻要帶著糙漢子在各種腌臜氣味里穿梭，想來不禁啞然失笑，如今每吃“下水”，都禁不住想一下當(dāng)時(shí)的少年如今是什么模樣，是依舊敏感，還是已經(jīng)被摧殘鈍化了舌頭?

????? 吃貨就是這樣構(gòu)建記憶的，不需要說中學(xué)怎么夸張，只說門口的煎餅果子和肉夾饃就可以了，不需要說大學(xué)多少荒唐，只說那年夏天凌晨的永和豆?jié){就可以了，不需要說后海的天空多晴朗，只說三元梅園的雙皮奶就可以了，不需要說你還記著外婆，只說再也沒有人給我們留著灶王爺?shù)奶枪稀涂梢粤恕?/p>

????? 每個(gè)人都有自己的專屬記憶，愛吃的人把它存在食物里，待日后集齊天時(shí)地利人和，封印打開，記憶呼嘯而來……無需惶恐，習(xí)慣了的人，面色平靜，繼續(xù)擺弄著手上的食物，坦然享受著歲月時(shí)光，并沒有什么不同。