小標(biāo)題：微生物發(fā)酵
我們知道微生物在我們生活中無(wú)處不在，體內(nèi)的有益菌，體外的各種細(xì)菌，都是微生物，就連你吃的蘑菇也屬于微生物……生活中離不開(kāi)微生物，醬油，味精，啤酒，醋等等都是微生物發(fā)酵的產(chǎn)物；藥用的大多數(shù)抗生素，食品中的好多添加劑，也都是微生物發(fā)酵的結(jié)果···但事實(shí)上微生物不僅帶給人體表面好處，也帶給植物好處，并且與人體的消化及獲取營(yíng)養(yǎng)等息息相關(guān)。為何微生物能夠做到？為何需要酵母菌？
? 簡(jiǎn)單理解，發(fā)酵是許多酵母菌體內(nèi)的酶（酵素）對(duì)大分子物質(zhì)進(jìn)行拆解，變成許多小分子營(yíng)養(yǎng)元素的過(guò)程；其中包含了對(duì)聚合物（如纖維素、木質(zhì)素）的直接分解，以及對(duì)水溶性纖維（多糖）的體積減少的行為。
? ? ? 為何能夠?qū)w維進(jìn)行分解？
? ? ? 纖維素是由極大量單糖所組成的，如果以磚墻來(lái)比喻，那么單糖就是其中的磚頭，一大堆磚頭組成的墻就是纖維。微生物中的酵母菌能夠藉由吞噬單糖以獲得能量，但不僅是微生物，人體也正是因?yàn)檫@些單糖而獲得能量以維持生命。人類(lèi)為何喜歡甜食？因?yàn)樵谘莼倪^(guò)程中，一部分人對(duì)甜味有正向反饋，也就是說(shuō)吃了甜的東西時(shí)身體會(huì)分泌感覺(jué)到開(kāi)心，這種正向反饋推動(dòng)這群人吃下更多甜食，而甜味正是源自這些單糖，單糖中常見(jiàn)的有葡萄糖、麥芽糖、蔗糖（砂糖）、果糖、乳糖等；單糖中也有不常見(jiàn)的，但卻與遺傳直接相關(guān)的一種：核糖，而DNA的名稱(chēng)為去氧核糖核酸揭示其主干正是由單糖組合而成。
? ? ? 喜好甜食的人因此吃了更多的糖，從而獲取了更多能量，而更多的能量在久遠(yuǎn)的古代，在人類(lèi)與野獸爭(zhēng)奪地盤(pán)、衣不蔽體的時(shí)代，能夠?yàn)槿梭w帶來(lái)存活下去的更多熱能以及力量，故而甜食，或者應(yīng)該說(shuō)是單糖，帶來(lái)了驚人的貢獻(xiàn)。
? ? ? 藉由吞噬纖維素中的單糖，就能夠拆解纖維素，而拆解了纖維素后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)隨之溶解到充滿(mǎn)酵母菌的液體內(nèi)，這是一種全天然的過(guò)程，把人體無(wú)法吸收的超大分子轉(zhuǎn)變成小分子。而且在這個(gè)過(guò)程中，酵母菌獲得了其所需的能量，其能量也有個(gè)學(xué)術(shù)性的名詞，叫做ATP腺苷三磷酸，是生物體（包含動(dòng)物與植物）的最直接能量來(lái)源。
? 發(fā)酵是一種世界上本來(lái)就已經(jīng)存在的自然反應(yīng)過(guò)程，材料是酵母菌（或有此功能的益生菌）、植物，再加上時(shí)間等三大要素。而其過(guò)程是用酵母菌自身已經(jīng)存在的酶把大分子（植物）分解成小分子營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)人與酵母菌的關(guān)系是共生共益，酵母菌藉此獲得能量，人類(lèi)藉此獲得營(yíng)養(yǎng)，且其營(yíng)養(yǎng)是多量與多樣。符合了現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)：應(yīng)食用多種食物，藉此獲得多種不同的營(yíng)養(yǎng)元素，如此一來(lái)才是健康。且應(yīng)用此種方法沒(méi)有任何的轉(zhuǎn)基因風(fēng)險(xiǎn)，GMO-free。
? ? 整個(gè)發(fā)酵過(guò)程其實(shí)也對(duì)應(yīng)了人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)吸收方法，寄居在人體腸道內(nèi)的多樣與大量的共生菌群透過(guò)其自身的多種不同酶，對(duì)食物進(jìn)行了大量分解后，自己獲得了能量的同時(shí)，把分解后的營(yíng)養(yǎng)元素以類(lèi)似房租的形式轉(zhuǎn)交給人體細(xì)胞來(lái)吸收。因此發(fā)酵過(guò)程能夠理解為把人體難以吸收的物質(zhì)拆解成人體可吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且這個(gè)過(guò)程全天然，不需任何化工合成物的參與。
? ? ? 但為何酵母菌的發(fā)酵有特別意義而且能帶來(lái)更多營(yíng)養(yǎng)？因?yàn)槿梭w內(nèi)的共生菌群無(wú)法分解纖維素。而酵母菌對(duì)植物的發(fā)酵，正是能夠以全天然的方法拆解掉植物的細(xì)胞壁（正是由纖維所構(gòu)成），從而獲取大量營(yíng)養(yǎng)元素。以增加人體無(wú)法簡(jiǎn)易獲得的營(yíng)養(yǎng)元素的方式帶來(lái)健康！
? ? ? 有很多的食物也能做為良好的案例，比如納豆是保健食品，但黃豆卻不是，而納豆正是由黃豆而來(lái)，差別只不過(guò)是納豆是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的黃豆！
? ? ? 再舉一個(gè)高級(jí)藥品與食用品的案例——靈芝。? 靈芝是靈芝菌的子實(shí)體，通俗的說(shuō)就是長(zhǎng)得很大的微生物。靈芝菌通過(guò)分解木質(zhì)素（纖維素的一種）獲取營(yíng)養(yǎng)，然后滋養(yǎng)自身越長(zhǎng)越大。
? ? ? 為何會(huì)很硬？那是因?yàn)樗Ｗo(hù)自己不被一般常見(jiàn)的蟲(chóng)子吃掉。
? ? ? 為何會(huì)苦？首先因?yàn)槠浣M成是多糖，而多糖不甜，單糖才會(huì)甜。所以一般的生物吃了不僅難以分解，而且還會(huì)因?yàn)榭喽纳鷧拹骸?/p>
? ? ? 靈芝正是以上述的方式來(lái)保護(hù)自身的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)透過(guò)串連單糖使其變成多糖的方式，防止其他生物的吃食。
? ? ? 當(dāng)然，還有更多與微生物相關(guān)的藥材，比如茯苓、蟲(chóng)草（其實(shí)不是蟲(chóng)，而是微生物）、天麻、僵蠶等，每一個(gè)都在治療人體的過(guò)程中扮演重要的角色，不僅是古代，現(xiàn)代依然有大量的中藥方中使用到上述材料。本篇雖然不討論中藥，但中藥與西藥最大的差別就在于其可長(zhǎng)期食用而不必過(guò)度擔(dān)心安全與毒素等的問(wèn)題，其中的中藥方更是千錘百煉，造成負(fù)面影響的機(jī)率遠(yuǎn)比西藥少的太多。
最后，美純研發(fā)生產(chǎn)的生物發(fā)酵系列皮膚營(yíng)養(yǎng)品，采用的生物發(fā)酵技術(shù)是迄今最頂級(jí)的護(hù)膚技術(shù)。主打成分都取自天然原料，比如五參，玫瑰、燕麥、銀耳、薰衣草等等，通過(guò)專(zhuān)利的生物發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵后，散發(fā)著濃濃的發(fā)酵味道，且不含乳化劑、香精、熒光劑、油脂等化學(xué)添加劑，是真正的“0”添加。
? ? 純凈的花朵，谷物，水果，漢方通過(guò)發(fā)酵后可再生很多新的營(yíng)養(yǎng)成分，原有的一些營(yíng)養(yǎng)元素還會(huì)通過(guò)發(fā)酵變得更加細(xì)微，達(dá)到容易被肌膚吸收的程度。上個(gè)月新鮮上市的薰衣草原漿發(fā)酵乳液，發(fā)酵后含有大量的氨基酸、多糖、小分子肽、蛋白質(zhì)、黃酮類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)皮膚表面的微生物屏障，藉由這些微生物產(chǎn)生的膜（分泌物），來(lái)抵擋外界對(duì)肌膚不友好的有害菌，同時(shí)藉由皮脂膜的弱酸性來(lái)阻礙可能的有害菌落腳與增生，一支小白瓶神仙乳 = 發(fā)酵面膜原漿 + 精華原液。四大黑科技，八大神奇功效。小白瓶神仙乳自上市以來(lái)深受追捧，還沒(méi)體驗(yàn)過(guò)的朋友，抓緊時(shí)間體驗(yàn)它的神奇之處吧～
美純METRM
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生物發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)造者；
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