作者：武漢大剛（微信號hg001209）
孩子的高矮與遺傳和環(huán)境有關(guān)，兒童在良好的環(huán)境中成長到成年，身高的因素有75%取決于父母的遺傳，25%的因素取決于環(huán)境和生活條件，包括營養(yǎng)、環(huán)境污染和社會因素等。
人生長突增的第1次高峰是在胎生期，即妊娠4~6個月內(nèi)，這時期約增27.5厘米。第二次高峰期是出生后第一年，身高可增20~25厘米。女孩10歲，男孩12歲，出現(xiàn)第三次高峰。這時期年增高5~7厘米，大約三四年后生長速度也減慢下來。因此，在生長突增高峰期，常喝牛奶，多吃些菠菜、胡蘿卜、柑橘等食品，也可多吃些骨頭湯、鮮肉等。經(jīng)常參加一些體育鍛煉，也可使身高增長。此外，孩子的坐、立、睡、走等姿勢需要蛋白質(zhì)在100克左右。
科學(xué)表明蛋白質(zhì)是構(gòu)成一切生命的主要化合物，是我們生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和第一要素，在所有營養(yǎng)素中蛋白質(zhì)占首要地位。特別是要想青少年增高一定要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育中最重要的化合物，是增高的重要原料。
蛋白質(zhì)的增高功效的科學(xué)依據(jù)是，蛋白質(zhì)是人體的骨骼等組織的組成部分，我們體內(nèi)新陳代謝的全部化學(xué)反應(yīng)過程中，離不開酶的催化作用，而所有酶均由蛋白質(zhì)構(gòu)成，蛋白質(zhì)及其衍生物是青少年增高起作用的重要激素。同時蛋白質(zhì)還是參與骨細(xì)胞分化、骨的形成、骨的再建和更新等過程的骨礦化結(jié)合素。
蛋白質(zhì)是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人類生長、生存的前提。
人的血液、腦髓、骨骼、肌肉等，都是蛋白質(zhì)組成的。而蛋白質(zhì)又是有13種氨基酸組成。在人體生長發(fā)育期間，體內(nèi)的蛋白質(zhì)還在不斷地更新，這些更新的蛋白質(zhì)，是靠人體內(nèi)每天從各種食物蛋白中得到的氨基酸相互配合組成的，如果所得的氨基酸正好配套，就叫氨基酸平衡，這時人體對食物中的蛋白質(zhì)利用率最高。相反氨基酸不配套。多余的氨基酸就被排出體外，使人體缺少蛋白質(zhì)，從而影響了肌肉、骨骼的發(fā)育。作為氨基酸之一的賴氨酸，不但能提高鈣的吸收，促進(jìn)骨骼的生長，更重要的它是平衡氨基酸的物質(zhì)。賴氨酸是人體不能合成的，而且各種食物中它是最缺乏的。若在人體中添加賴氨酸，即可增加人體對蛋白質(zhì)的利用，故被稱為“第一氨基酸”。
