2016年10月17日，神舟十一號載人航天飛船成功發(fā)射，宇航員景海鵬、陳冬將在太空遨游33天。

相信很多人一定疑惑，類似這種載人飛船發(fā)射，他們在太空上做的研究對人類食品將有什么養(yǎng)的影響呢？

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太空育種

太空育種即航天育種，也稱空間誘變育種，是將作物種子或誘變材料搭乘返回式衛(wèi)星或高空氣球送到太空，利用太空特殊的環(huán)境誘變作用，使種子產(chǎn)生變異，再返回地面培育作物新品種的育種新技術(shù)。

太空育種具有有益的變異多、變幅大、穩(wěn)定快，以及高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、抗病力強等特點。其變異率較普通誘變育種高3-4倍，育種周期較雜交育種縮短約1倍，由8年左右縮短至4年左右。

目前，世界上只有美國、俄羅斯、中國三個國家擁有返回式衛(wèi)星技術(shù)。在這方面，中國走在世界前列。

太空育種主要是通過強輻射，微重力和高真空等太空綜合環(huán)境因素誘發(fā)植物種子的基因變異。

【美國玫瑰花、大豆】

2002年6月，美國威斯康星大學(xué)空間實驗室開始開展空間誘變工作。把玫瑰帶上天，目的是獲得玫瑰油含量高的玫瑰突變體；同時還有大豆，主要是為了獲得優(yōu)良的大豆性狀。

【俄羅斯青桿白桿】

俄羅斯曾把做圣誕樹的青桿或白桿(松科冷杉亞科云杉屬植物)帶上天，西伯利亞和哈薩克斯坦地區(qū)大面積種植，從太空回來的圣誕樹長得非常高大。

我國自1987年8月5日第1次利用返回式衛(wèi)星搭載植物種子以來，已成功進行了10余次太空育種試驗。先后共有70多種植物的l 000多個品種的種子進行了太空育種試驗，共吸引全國23個省(市)的70多個單位參與種子搭載試驗。

【太空育種水稻】

通過太空育種，水稻出現(xiàn)了大穗、大粒、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)新品系。

【太空育種小麥】

通過太空育種還獲得了許多矮稈、豐產(chǎn)、早熟的小麥新品系，其產(chǎn)量較一般品種高10%～15%；

【太空育種青椒】

在青椒育種方面，通過太空育種培育出一批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的新品系。

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太空種植

NASA和其他機構(gòu)已在太空中試驗種植農(nóng)作物，但種出的作物不會馬上給宇航員吃，而是送回地球進行檢測。

太空種植給自足，甚至可以在空間站馴養(yǎng)動物，作為肉食來源。這些不僅可以降低航天員在太空生NASA和其他機構(gòu)已在太空中試驗種植農(nóng)作物，但種出的作物不會馬上給宇航員吃，而是送回地球進行檢測。

太空中開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，最大挑戰(zhàn)在于重力環(huán)境的變化；其次是將大量使用到機器人技術(shù)，機器人會代替宇航員進行種植等作業(yè)；第三是可持續(xù)化問題。

醫(yī)叔特別指出：

種子上天走一遭，只是完成“太空升級”的第一步，真正繁復(fù)的工作，是隨后進行的地面培育、篩選和驗證。

蔬菜品質(zhì)提升是太空育種的一個主要方向，有的太空蔬菜維生素含量高于普通蔬菜2倍以上，微量元素如鐵、鋅、銅、磷、錳、胡蘿卜素的含量也有提升。

太空誘變的蔬菜只是其本身的DNA有所變異而非外源性DNA導(dǎo)入，沒有其他危險成分，安全性可以得到保障。

我國頒布的有關(guān)轉(zhuǎn)基因安全管理規(guī)定中特別排除了對自身通過突變產(chǎn)生的新物種的管理，這也說明太空育種是非常安全的，不用擔(dān)心其產(chǎn)品的安全性。太空食品是按照人類需要選擇出來的，不是轉(zhuǎn)基因食品。

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