口味蝦是長沙的名菜，蝦的爆辣讓長沙人，尤其是長沙妹子的最愛~\(≧▽≦)/~
準備的材料多且細，新鮮的小龍蝦，豆瓣醬，紫蘇葉，啤酒，生抽......先剪去鉗和腳，用刷子洗凈，剪去頭，在背上開一刀。用植物油澆上較厚一層，將蒜姜花椒香葉八角放入，爆炒，翻滾，香氣四溢，倒入豆瓣醬，撥動，待紅油緩慢流淌，入蝦，等蝦殼變成鮮艷的紅色，加啤酒，紫蘇，辣椒，煮二十分鐘，一盤冒著熱氣香氣的口味蝦就做好了。剝殼，放進嘴里，鮮嫩，有彈性，滑入肚中，口中還留有清爽。
口味蝦
口味蝦
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