圖片發(fā)自簡書App
作為一名專業(yè)的廚師，每天卻對要吃什么員工餐而苦惱，日復一日的重復那幾樣吃到作嘔的菜，大神快來拯救我！biu biu大神真的顯靈了。
高勁大神，日料高手，對日式煮物情有獨鐘，什么關東煮，關西煮，佃煮……，每次他做得煮物我們都會偷吃幾口，因為他真的是很用心很用心，以至于我們都能在菜里吃出他的精神。贊美不多言，趕快介紹一下他為了給我們改善伙食而專創(chuàng)的高勁煮料理吧！
所需材料：鮮筍、五花肉，腐竹，鵪鶉蛋，蝦皮，香菜，小白菜，豆芽
八角，桂皮，香葉，花椒，糖，鹽，老抽，生姜，大蒜，大蔥，老干媽，辣椒油，白芝麻
做法：1,調鹵水。生姜大蒜大蔥八角桂皮香葉一起炒香，放入白水中，糖熬出糖色一并倒入，再加入食鹽，老抽，煮開鹵水即好。
2,五花肉切5cm見方小塊，面面煎至金黃，
3,鮮筍切適中小塊，與煎好的五花肉一起放鹵水里煮軟，再放入鵪鶉蛋一起煮（鹵水偏甜）
4,將煮好五花肉，鵪鶉蛋鮮筍挑出，鹵水過濾備用
5,火鍋里放一半的日式高湯，倒入過濾的鹵水，五花肉，鵪鶉蛋，鮮筍，腐竹，蝦米，小白菜豆芽一一倒入，辣椒油燒熱淋入，外放白芝麻
4,大火煮開，放入香菜出即可
這樣，一鍋香噴噴的高勁煮就出爐了，還沒開吃，單看這賣相就已經(jīng)口水直流了。偷嘗一口，真的好吃到爆，一個鵪鶉蛋嘗完又想吃五花肉，又想吃筍子，鵪鶉蛋q彈，五花肉軟爛，筍子香脆，…………“你再嘗我們大伙就都不用吃飯了”，一聲呵斥我馬上把鍋端出來大喊，“吃飯了，大家快來吃飯了”。好滿足，原來此刻就叫做幸福。
