“買汏燒”新說

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作品集

蒜蓉椒鹽蝦


1

? ? ? ? 大多數(shù)人一聽說“買汏燒” ——“做飯”,腦子里第一反應是“勞碌命”、“受罪”和“大汗淋漓”,估計很難出現(xiàn)“享受”、“創(chuàng)意”和“優(yōu)雅”。正所謂萬物沒有絕對性,人群中百分之八十人的屬于前者,剩下的二十可以是后者。

? ? ? ? 人總有各種各樣的看法、意見或觀念,均源自于你的經歷,包括道聽途說。久而久之我們的思維總是想方設法來為自己的基本假定辯護,也就是被自己的思維假定困住了,以上百分之八十的人就是如此。于是乎,百分之八十的家庭,負責做飯的人表面上客客氣氣,實則怨聲載道,叫苦連天。

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2

? ? ? ? 大家都知道 “認知”這個概念,如果一個人認知通透,他的方法總比問題多,很少處于被動狀態(tài)。有一個ABC認知理論聽起來不錯,A代表事情發(fā)生,B代表對事件的看法,C代表壓力狀況。人群中百分之八十的人出現(xiàn)壓力,采取的方法是改變A改善C,這樣的人永遠沒有喜樂,永遠處于痛苦之中。但是剩下百分之二十的人會通過改變B去改善C,改變了思維,也就改變了行為。

? ? ? ? “買汏燒”的人如果持有“受罪”的思維假定,那么他一定有拖延癥,也不會有精益求精的態(tài)度,更不會燒出令人耳目一新的小菜。“買汏燒”這件事上,如何突破思維假定呢?首先買菜要趁早,越早越好,最好是清晨。其次,不能到了菜場再決定買什么菜,買菜前就要做好功課,定下菜譜,結合時令和口味。進入菜場直接根據(jù)既定的菜譜去選材,如果一旦在菜場出現(xiàn)無所適從,所謂的選擇性困難,這種負面情緒會直接導致壓力的產生。如今飯店酒家菜系豐富,回家翻版照做,或者查看菜譜或查詢做菜APP,要做出一兩道賞心悅目的小菜還是不難的。

? ? ? ? 定菜-選材-烹飪-品嘗的過程就會翻轉成一個享受的過程,因為這是一個主動構建的過程,是一個滿足口腹之欲的過程,是一個出創(chuàng)意的過程,是一個接受贊美的過程,總之從物欲層到精神層面,都是一件讓人心滿意足的事情。

? ? ? ? 一代全才東坡居士,能在創(chuàng)造散文詩詞書畫之余,動手嘗試烹飪豬肉,發(fā)明了全世界耳熟能詳?shù)摹皷|坡肉”;動手實驗釀酒;煎“東坡餅”,這是個可愛至極的人。

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3

? ? ? ? 當然,“買汏燒”做多了會江郎才盡,會身心俱疲,這是正常的,這就是人性。但總是有百分之二十的人,會選擇通過改變B去改善C,改變思維,偶爾一家人下館子聚餐,偶爾邀請愛人頂替幾天。過不了幾天,又會渾身是勁,充滿了做菜的創(chuàng)意。我們做很多事,不就是這樣螺旋形上升的,哪有一條直線通天的呢?

? ? ? “買汰燒”是我們生活中實實在在的,不容回避的小事。有了這樣的物質保障,我們的學習才能持續(xù)。反過來,學習不就是讓自己內心通透地把生活中的每一件小事做好么!學習就是讓自己的思維猶如一道道激光,戰(zhàn)無不勝。如果你有了微妙的潛在默契和意會在形成,那是我撩動了你的思維,你和我正要成為那百分之二十的人。

干炸帶魚
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