大年初一，拜年啦！昨晚上除夕之夜，熬到一點(diǎn)多才睡覺(jué)。本想早上睡個(gè)大懶覺(jué)呢，結(jié)果早早的就被附近農(nóng)家的鞭炮聲吵醒了。

團(tuán)團(tuán)圓圓幸福年，今天是家人團(tuán)聚的好日子。我自告奮勇來(lái)當(dāng)大廚，爸爸媽媽不由分說(shuō)給我打下手。

中午哥哥嫂子侄子媳婦都來(lái)我這里過(guò)年了，家庭大聚會(huì)，娘家親人們來(lái)了，我可當(dāng)然要全力以赴火力全開(kāi)準(zhǔn)備豐盛大餐了。

既然睡不著就趕快起來(lái)開(kāi)始準(zhǔn)備吧。久不做菜，手都生了。這一段從網(wǎng)上搜索了不少年夜飯視頻，今天可有機(jī)會(huì)好好的嘗試一下了。

粗略的列了一下菜譜，有徽州臭鱖魚，山東風(fēng)干雞，揚(yáng)州的大鵝，山東大老虎花餑餑。這稍稍一湊十幾個(gè)菜就出來(lái)了。8個(gè)熱菜，4個(gè)涼菜，外加一個(gè)湯和甜點(diǎn)，還有果汁與桂花酒。

年年有余，富貴花開(kāi)，蒸蒸日上，團(tuán)團(tuán)圓圓。粉蒸肉，紅燒排骨，油燜大蝦，水晶皮凍，熗汁蓮菜，涼拌黃瓜，五香牛肉，風(fēng)干雞，開(kāi)封花生米，再燉上一鍋香噴噴的大鵝湯。

雖然菜譜已經(jīng)列出來(lái)了，想著就這幾個(gè)菜做著也容易，但干起來(lái)還是有點(diǎn)手忙腳亂了?？偢杏X(jué)地方太小，打不開(kāi)轉(zhuǎn)身。爸爸媽媽也見(jiàn)縫插針不停手的給我?guī)兔Α?/p>

先把桌子凳子擺開(kāi)，碗筷上來(lái)，酒杯盤子洗好就位。然后先做涼菜，切好拌好擺盤上桌。蒸上粉蒸肉富貴花開(kāi)。另一邊開(kāi)始做紅燒臭鱖魚。電飯煲里燜上八寶飯，三管齊下。廚房里熱氣騰騰，香氣四溢。

十點(diǎn)多哥哥嫂嫂就過(guò)來(lái)要幫忙，什么也不用做，你們就等著一會(huì)開(kāi)飯就行了。抓緊時(shí)間，爭(zhēng)取在12點(diǎn)之前開(kāi)飯。

紅燒排骨已做好，撒上蔥花小米椒配色可以上桌了。這邊的粉蒸肉，蒸蒸日上，富貴花開(kāi)也正好出鍋，勾兌芡汁調(diào)好澆上， Ok。

拿幾個(gè)大紅棗，去核切片卷在一起，切成玫瑰花形狀放在碗底，再用葡萄干擺上一圈兒花，加入核桃仁花生米，碗底抹上一層豬油，然后把八寶飯盛到碗里倒扣在盤子里。用米酒桂花蜜調(diào)汁兒澆上，軟糯甜蜜，好誘人呢。

最后端出大老虎花饅頭，喜慶吉祥，滿滿一大桌子。 忙了一大上午，終于圓滿開(kāi)桌。接下來(lái)就看大家對(duì)我這個(gè)廚師的評(píng)價(jià)了。好吃，味道不錯(cuò)，這個(gè)是怎么做的呢，手藝還不錯(cuò)嘛，看起來(lái)也好看。

其實(shí)還想做兩個(gè)菜呢，可惜沒(méi)有時(shí)間了?？粗胰藗冑澆唤^口的品嘗，心里還是美滋滋的啊。同舉杯共祝愿，新年快樂(lè)，身體健康，萬(wàn)事如意，闔家歡樂(lè)。

美中不足的是女兒在外地求學(xué)沒(méi)有回來(lái)，不過(guò)也在視頻里和我們一起度過(guò)了這個(gè)平凡又不平凡的熱熱鬧鬧的春節(jié)。

過(guò)年要的就是這個(gè)熱鬧勁兒，過(guò)年就是要的就是這個(gè)團(tuán)圓意。健健康康又一年，感恩遇見(jiàn)，感謝有你。新的一年里，愿我們順?biāo)猪橈L(fēng)，一年更比一年好。