[材料]
西芹400克、草莓200克、鮮百合100克。
image.png
[調(diào)料]
鹽、味精、蒜、水淀粉、植物油各適量。
image.png
做法
1 西芹洗凈，斜切成段；百合剝開，用清水稍泡2分鐘，洗凈泥沙；草莓去蒂洗凈，切成片；蒜洗凈，剁成末狀。
image.png
2 鍋置大火上，放入清水煮沸，加入少許鹽，下入西芹、百合焯水至斷生，撈出，瀝干水分。
image.png
3 炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，下蒜末炒香，再加入草莓、西芹、百合，放入鹽翻拌均勻，調(diào)入味精，用水淀粉勾芡，出鍋裝盤即可。
